Труды Кубанского государственного аграрного университета
    

    <<<  Back

    2023, № 107

    UDC: 636.2.083.084.522(470.620)
    GSNTI: 68.39.19

    Features of growing and fattening calves of Kalmyk and Aberdeen-Angus breeds

    Currently, much attention is paid to the production of such a sought-after high-quality food product as beef. The purpose of our research was a comparative study of meat productivity during the lifetime of Calmyk and Aberdeen-Angus bull calves belonging to beef breeds of cattle bred on farms of the Krasnodar Territory. The number of beef cattle in the farms of the Krasnodar Territory was 37085 heads. Most of the animals used belong to the Kalmyk breed, they contain more than 16 thousand heads, in second place in number are animals of the Aberdeen-Angus breed - more than 13 thousand heads. In our research, when studying meat productivity during life, animals of the Aberdeen-Angus and Kalmyk breeds were used, 20 heads from each, we conditionally assigned experimental calves of the Kalmyk breed to the control group, analogues of the Aberdeen-Angus breed to the experimental one. The experimental animals were in the same conditions of feeding and maintenance. The results of the research found that during the experiment (549 days), the live weight of the experimental bulls increased unequally. In all the studied age periods, the Aberdeen-Angus bulls grew more intensively, and over the entire period of the experiment, the animals of the experimental group exceeded the control group's peers by 41.6 kg in live weight, according to the average daily increments of.
    Keywords: Breed, bulls, cultivation, fattening, productivity, Kalmyk breed, Aberdeen-Angus breed.
    DOI: 10.21515/1999-1703-107-322-328

    References:

    1. Щукина, И. В. Ассоциация полиморфизма ген-маркеров DGAT1 и MSTN с показателями развития молодняка голштинской породы крупного рогатого скота / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев, С. Ю. Шуклин, Е. А. Гырнец, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 95. - С. 213-218.
    2. Неверова, О. П. Весовой рост и взаимосвязь живой массы по периодам роста у телок разных линий / О. П. Неверова, В. С. Мымрин, О. В. Горелик, О. Г. Лоретц, Е. А. Гырнец, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 194-201.
    3. Мымрин, В. С. Возрастная динамика молочной продуктивности крупного рогатого скота / В. С. Мымрин, О. В. Горелик, В. Ф. Гридин, О. П. Неверова, А. Г. Кощаев, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 185-193.
    4. Кощаев, А. Г. Выращивание бычков мясных пород в условиях интенсивного земледелия / А. Г. Кощаев, И. Н. Тузов, З. Т. Калмыков, Ю. А. Тузова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 175. - С. 232-245.
    5. Кощаев, А. Г. Гликемия как основной маркер метаболических нарушений у коров в переходный период / А. Г. Кощаев, В. В. Усенко, А. В. Лихоман, Н. С. Комарова // Зоотехния. - 2016. - № 1. - С. 19-20.
    6. Гырнец, Е. А. Изменение генетического потенциала удоя в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота при различном уровне прогнозируемой передающей способности быков-производителей / Е. А. Гырнец, А. Э. Будько, Т. С. Святенко, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 101. - С. 204-209.
    7. Кощаев, А. Г. Особенности формирования генофонда шаролезской породы крупного рогатого скота на юге России / А. Г. Кощаев, И. В. Щукина, О. В. Кощаева // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - Т. 2. - № 3. - С. 23-32.
    8. Кощаев, А. Г. Частота встречаемости генотипов гена бета-казеина в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. - № 93. - С. 310-314.
    9. Куликова, Н. И. Молочная продуктивность коров разных генотипов в условиях интенсивной технологии / Н. И. Куликова, А. А. Черечеча, А. Г. Кощаев, А. М. Патиева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2019. - № 81. - С. 256-263.
    10. Кощаев, А. Г. Наследование племенной ценности быков-производителей в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец, А. Э. Будько, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. - С. 270-275.
    11. Бахарев, А. А. Оценка быков-производителей голштинской породы в условиях крупного молочного комплекса / А. А. Бахарев, О. М. Шевелёва, В. О. Цыганок, А. М. Бекшенова, А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. - С. 199-204.
    12. Кощаев, А. Г. Причины и последствия обменных нарушений в организме молочных коров в переходный период / А. Г. Кощаев, В. В. Усенко, Л. Д. Яровая, А. В. Лихоман, Н. С. Комарова // Вестник Курганской ГСХА. - 2016. - № 1 (17). - С. 25-28.
    13. Лихоман, А. В. Результаты внедрения сексированного семени в молочном скотоводстве Кубани / А. В. Лихоман, В. В. Усенко, Р. Д. Литвинов, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2014. - № 6. - С. 17-19.
    14. Садыков, М. М. Мясное скотоводство ООО «Курбансервис» Республика Дагестан / М. М. Садыков // Горное сельское хозяйство. - 2022. - № 6. - С. 97-101.
    15. Свитенко, О. В. Мясная продуктивность черно-пестрых и голштинских бычков / О. В. Свитенко // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 4. - С. 77-80.
    16. Горелик, О. В. Сравнительная оценка весового роста дочерей быков-производителей / О. В. Горелик, В. С. Мымрин, В. Ф. Гридин, О. П. Неверова, А. Г. Кощаев, А. Э. Рыль // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 164-172.
    17. Приступа, В. Н. Сравнительная продуктивность скота калмыцкой породы заводских линий и родственных групп / В. Н. Приступа, Н. А. Святогоров, О. В. Свитенко, Д. С. Торосян, А. Ю. Грицай, З. Т. Калмыков, В. И. Васильев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. - №90. - С. 17-122.
    18. Тузов, И. Н. Адаптация абердин-ангусского скота в условиях Краснодарского края / И. Н. Тузов, С. А. Тузова // Институциональные преобразования АПК России в условиях глобальных вызовов: Сборник тез. по матер. Междунар. конф., Краснодар, 03-04 апреля 2018 года. - Краснодар: Кубанский ГАУ, 2018. - С. 60.
    19. Тузов, И. Н. Скотоводство / И. Н. Тузов, О. В. Свитенко, А. И. Тузов. - Краснодар: Кубанский ГАУ, 2022. - 210 с.
    20. Шуклин, С. Ю. Фенотип молодняка голштинского скота и влияние мутаций в ген-маркерах MITF_SNPCHR22_31746502, MITF_SNPCHR22_31769189 на его изменение / С. Ю. Шуклин, Е. А. Гырнец, А. Э. Рыль, И. В. Щукина, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 94. - С. 277-281.
    21. Щукина, И. В. Генетическое разнообразие быков-отцов, формирующих генофонд высокопродуктивного поголовья / И. В. Щукина, С. Ю. Шуклин, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2020. - № 82. - С. 171-178.
    22. Щукина, И. В. Использование биотехнологических методов воспроизводства для повышения экономической эффективности производства говядины / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. 2014. - № 5. - С. 17-21.
    23. Щукина, И. В. Хозяйственно-биологические особенности телок, используемых для воспроизводства популяции крупного рогатого скота в Краснодарском крае / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2015. - № 2. - С. 15-19.
    24. Mikolaychik, I. N. Efficiency of the use of probiotic supplements for the formation of digestive microbiocenosis in calves / I. N. Mikolaychik, L. A. Morozova, A. G. Koshchaev, E. S. Stupina // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2017. - Т. 3. - No. 1. - Р. 35-43.

    Authors:

    1. Tuzov Ivan Nikiforovich, DSc in Agriculture, professor, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “I.T. Trubilin Kuban State Agrarian University”.
    2. Koshchaev Andrey Georgievich, DSc in Biology, professor, Academician of the RAS, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “I.T. Trubilin Kuban State Agrarian University”.
    3. Svitenko Oleg Viktorovich, PhD in Agriculture, associate professor, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “I.T. Trubilin Kuban State Agrarian University”.
    4. Kalmykov Zakhar Timofeevich, PhD in Agriculture, assistant, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “I.T. Trubilin Kuban State Agrarian University”.
    5. Tuzova Yulia Aleksandrovna, student, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “I.T. Trubilin Kuban State Agrarian University”.

    © 2010-2021 ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина»

    Телефон: +7(861)244-32-47.

    Зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия, свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС77-21434 от 30 июня 2005 г.