<<<  Назад

2023 год, № 107

УДК: 636.2.083.084.522(470.620)
ГРНТИ: 68.39.19

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА БЫЧКОВ КАЛМЫЦКОЙ И АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОД

В настоящее время большое внимание уделяется производству такого востребованного высококачественного продукта питания, как говядина. Целью наших исследований являлось сравнительное прижизненное изучение мясной продуктивности бычков калмыцкой и абердин-ангусской пород, принадлежащих к специализированным мясным породам крупного рогатого скота, разводимых в хозяйствах Краснодарского края. Поголовье мясного скота в хозяйствах Краснодарского края составляло 37085 голов. Большинство используемых животных принадлежат к калмыцкой породе, их содержится боле 16 тыс. голов, на втором месте по численности находятся животные абердин-ангусской породы - более 13 тыс. голов. В наших исследованиях при изучении мясной продуктивности при жизни были использованы животные абердин-ангусской и калмыцкой пород, по 20 голов от каждой. Подопытных бычков калмыцкой породы мы условно отнесли к контрольной группе, аналогов абердин-ангусской - к опытной. Подопытные животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Результатами исследований было установлено, что за время проведения опыта (549 дней) живая масса у подопытных бычков увеличивалась неодинаково. Во все изучаемые возрастные периоды бычки абердин-ангусской породы росли более интенсивно, а за весь период опыта животные опытной группы по живой массе превышали сверстников контрольной на 41,6 кг, по среднесуточным приростам превосходство составило 46,6 г.
Ключевые слова: Порода, бычки, выращивание, откорм, продуктивность, калмыцкая порода, абердин-ангусская порода.
DOI: 10.21515/1999-1703-107-322-328

Литература:

1. Щукина, И. В. Ассоциация полиморфизма ген-маркеров DGAT1 и MSTN с показателями развития молодняка голштинской породы крупного рогатого скота / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев, С. Ю. Шуклин, Е. А. Гырнец, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 95. - С. 213-218.
2. Неверова, О. П. Весовой рост и взаимосвязь живой массы по периодам роста у телок разных линий / О. П. Неверова, В. С. Мымрин, О. В. Горелик, О. Г. Лоретц, Е. А. Гырнец, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 194-201.
3. Мымрин, В. С. Возрастная динамика молочной продуктивности крупного рогатого скота / В. С. Мымрин, О. В. Горелик, В. Ф. Гридин, О. П. Неверова, А. Г. Кощаев, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 185-193.
4. Кощаев, А. Г. Выращивание бычков мясных пород в условиях интенсивного земледелия / А. Г. Кощаев, И. Н. Тузов, З. Т. Калмыков, Ю. А. Тузова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 175. - С. 232-245.
5. Кощаев, А. Г. Гликемия как основной маркер метаболических нарушений у коров в переходный период / А. Г. Кощаев, В. В. Усенко, А. В. Лихоман, Н. С. Комарова // Зоотехния. - 2016. - № 1. - С. 19-20.
6. Гырнец, Е. А. Изменение генетического потенциала удоя в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота при различном уровне прогнозируемой передающей способности быков-производителей / Е. А. Гырнец, А. Э. Будько, Т. С. Святенко, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 101. - С. 204-209.
7. Кощаев, А. Г. Особенности формирования генофонда шаролезской породы крупного рогатого скота на юге России / А. Г. Кощаев, И. В. Щукина, О. В. Кощаева // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - Т. 2. - № 3. - С. 23-32.
8. Кощаев, А. Г. Частота встречаемости генотипов гена бета-казеина в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. - № 93. - С. 310-314.
9. Куликова, Н. И. Молочная продуктивность коров разных генотипов в условиях интенсивной технологии / Н. И. Куликова, А. А. Черечеча, А. Г. Кощаев, А. М. Патиева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2019. - № 81. - С. 256-263.
10. Кощаев, А. Г. Наследование племенной ценности быков-производителей в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец, А. Э. Будько, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. - С. 270-275.
11. Бахарев, А. А. Оценка быков-производителей голштинской породы в условиях крупного молочного комплекса / А. А. Бахарев, О. М. Шевелёва, В. О. Цыганок, А. М. Бекшенова, А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. - С. 199-204.
12. Кощаев, А. Г. Причины и последствия обменных нарушений в организме молочных коров в переходный период / А. Г. Кощаев, В. В. Усенко, Л. Д. Яровая, А. В. Лихоман, Н. С. Комарова // Вестник Курганской ГСХА. - 2016. - № 1 (17). - С. 25-28.
13. Лихоман, А. В. Результаты внедрения сексированного семени в молочном скотоводстве Кубани / А. В. Лихоман, В. В. Усенко, Р. Д. Литвинов, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2014. - № 6. - С. 17-19.
14. Садыков, М. М. Мясное скотоводство ООО «Курбансервис» Республика Дагестан / М. М. Садыков // Горное сельское хозяйство. - 2022. - № 6. - С. 97-101.
15. Свитенко, О. В. Мясная продуктивность черно-пестрых и голштинских бычков / О. В. Свитенко // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 4. - С. 77-80.
16. Горелик, О. В. Сравнительная оценка весового роста дочерей быков-производителей / О. В. Горелик, В. С. Мымрин, В. Ф. Гридин, О. П. Неверова, А. Г. Кощаев, А. Э. Рыль // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 164-172.
17. Приступа, В. Н. Сравнительная продуктивность скота калмыцкой породы заводских линий и родственных групп / В. Н. Приступа, Н. А. Святогоров, О. В. Свитенко, Д. С. Торосян, А. Ю. Грицай, З. Т. Калмыков, В. И. Васильев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. - №90. - С. 17-122.
18. Тузов, И. Н. Адаптация абердин-ангусского скота в условиях Краснодарского края / И. Н. Тузов, С. А. Тузова // Институциональные преобразования АПК России в условиях глобальных вызовов: Сборник тез. по матер. Междунар. конф., Краснодар, 03-04 апреля 2018 года. - Краснодар: Кубанский ГАУ, 2018. - С. 60.
19. Тузов, И. Н. Скотоводство / И. Н. Тузов, О. В. Свитенко, А. И. Тузов. - Краснодар: Кубанский ГАУ, 2022. - 210 с.
20. Шуклин, С. Ю. Фенотип молодняка голштинского скота и влияние мутаций в ген-маркерах MITF_SNPCHR22_31746502, MITF_SNPCHR22_31769189 на его изменение / С. Ю. Шуклин, Е. А. Гырнец, А. Э. Рыль, И. В. Щукина, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 94. - С. 277-281.
21. Щукина, И. В. Генетическое разнообразие быков-отцов, формирующих генофонд высокопродуктивного поголовья / И. В. Щукина, С. Ю. Шуклин, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2020. - № 82. - С. 171-178.
22. Щукина, И. В. Использование биотехнологических методов воспроизводства для повышения экономической эффективности производства говядины / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. 2014. - № 5. - С. 17-21.
23. Щукина, И. В. Хозяйственно-биологические особенности телок, используемых для воспроизводства популяции крупного рогатого скота в Краснодарском крае / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2015. - № 2. - С. 15-19.
24. Mikolaychik, I. N. Efficiency of the use of probiotic supplements for the formation of digestive microbiocenosis in calves / I. N. Mikolaychik, L. A. Morozova, A. G. Koshchaev, E. S. Stupina // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2017. - Т. 3. - No. 1. - Р. 35-43.

Авторы:

1. Тузов Иван Никифорович, д-р с.-х. наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
2. Кощаев Андрей Георгиевич, д-р биол. наук, профессор, академик РАН, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
3. Свитенко Олег Викторович, канд. с.-х. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
4. Калмыков Захар Тимофеевич, канд. с.-х. наук, ассистент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
5. Тузова Юлия Александровна, студент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».