Труды Кубанского государственного аграрного университета
    

    <<<  Back

    2023, № 107

    UDC: 636.082:591.11
    GSNTI: 68.39.29

    Angus bulls blood composition peculiarities depending on the weight growth intensity during the fattening period

    The purpose of this study was to assess the productivity level impact on morphological and biochemical parameters of Angus bulls blood during the growing and fattening period. The studies were carried out on Angus bulls at the age of 16-18 months. Based on data of average daily gains, bulls were divided into three groups: Group I - average daily gain of 1000-1151 g/day; Group II - average daily gain - 1194-1348 g / day; Group III - average daily gain - 1374-1498 g/day. Blood was examined on a Dirui CS-240 automatic biochemical analyzer and a DF-50 Vet morphological automatic analyzer. The activity of the superoxide dismutase enzyme was determined by the hydrogen peroxide loss rate in the incubation medium. The elemental composition of blood serum was determined by 26 parameters (Na, Mg, P, K, Mn, Co, Cu, Cr, Fe, Zn, Se, B, Ni, Ga, In, Ba, Tl, Bi, Al, Sr, Ag , Cd, Hg, Pb, As, Ca) by inductively coupled plasma atomic emission and mass spectrometry. It was established that bulls having maximum productivity had increased concentrations of Mn, Zn, Se and reduced levels of Al, Pb relative to bulls with a low intensity of weight growth. These animals had increased content of glucose, total protein, AST, cholesterol, monocytes, erythrocytes and hemoglobin. Average volume of one erythrocyte, average hemoglobin content in the erythrocyte and the saturation indicator of the erythrocyte with hemoglobin was significantly higher than that of bulls with lower growth rate. Blood serum of animals with high intensity of weight growth had an increased concentration of antioxidant defense enzymes - uperoxide dismutase and catalase, and a relatively low intensity of lipid peroxidation.
    Keywords: Beef cattle, Angus breed, rearing and fattening, elemental composition of blood, morphological and biochemical composition of blood, antioxidant status.
    DOI: 10.21515/1999-1703-107-199-207

    References:

    1. Левахин, Г. И. Изменение показателей крови при экспериментальной интоксикации организма бычков разными дозами свинца / Г. И. Левахин, Г. К. Дускаев, В. Г. Резниченко // Вестник Оренбургского государственного университета.- 2006. - № 2S(52). - С. 36-37.
    2. Сизова, Е. А. Биохимические и морфологические показатели крови цыплят-бройлеров при различном уровне обменной энергии и минеральном составе рациона / Е. А. Сизова, Ш. Г. Рахматуллин, Н. Ю. Чурсина, О. В. Боярова, Р. Р. Ибряева // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2009. - № 6(100). - С. 340-343.
    3. Сычева, И. Н. Влияние различных уровней концентраций селена в сыворотке крови на показатели молочной продуктивности и антиоксидантный статус коров симментальской породы / И. Н. Сычева, А. А. О. Мамедов, В. В. Кортунов, Р. Ш. О. Мурадов, Н. С. Артюхова, А. В. Осипова, И. В. Миронова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2022. - № 3(63). - С. 60-65.
    4. Курилкина, М. Я. Морфобиохимические показатели крови бычков, содержащихся на рационах с включением комплекса высокодисперсных металлов / М. Я. Курилкина, Т. Н. Холодилина, Д. М. Муслюмова, О. А. Завьялов, Н. В. Гарипова, А. М. Макаева // Животноводство и кормопроизводство. - 2018. - № 101(2). - С. 131-136.
    5. Шейда, Е. В. Изменение биохимических показателей слюны, крови и степени переваримости корма (invitro) на фоне введения лузги подсолнечника молодняку крупного рогатого скота / Е. В. Шейда, В. А. Рязанов, С. А. Мирошников, Г. К. Дускаев // Животноводство и кормопроизводство. - 2021. - Т. 104. - № 4. - С. 12-21.
    6. Miroshnikov, S. The Reference Intervals of Hair Trace Element Content in Hereford Cows and Heifers (Bos Taurus) / S. Miroshnikov, O. Zavyalov, A. Frolov, I. Bolodurina, A. Skalny, V. Kalashnikov, A. Grabeklis, A. Tinkov // Biological trace element Research. - 2017. - No. 180(1). P. 56-62. - https://doi.org/10.1007/s12011-017-0991-5.
    7. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов, Н. Г. Первов, Н. И. Клейменов, Н. И. Стрекозов, Б. Д. Кальницкий, И. А. Егоров, Е. А. Махаев, В. Г. Двалишвили, В. В. Калашников, В. Л. Владимиров, Н. В. Груздев, А. Т. Мысик, Н. А. Балакирев, А. И. Фицев, М. П. Кирилов, В. А. Крохина, П. А. Науменко, С. В. Воробьева и др. - Москва, 2003. - Издательство «Знание». - ISBN: 5-94587-093-5. - 456 с.
    8. Genther-Schroeder, O. N. Effects of increasing supplemental dietary Zn concentration on growth performance and carcass characteristics in finishing steers fed ractopamine hydrochloride / O. N. Genther-Schroeder, M. E. Branine, S. L. Hansen // J Anim Sci. - 2018. - May 4; 96(5):1903-1913. - DOI: 10.1093/jas/sky094.
    9. Messersmith, E. M. The Crossroads between Zinc and Steroidal Implant-Induced Growth of Beef Cattle / E. M. Messersmith, D. T. Smerchek, S. L. Hansen // Animals (Basel). - 2021. - No. 11(7). - Р. 1914. - DOI: 10.3390/ani11071914.
    10. Mills, C. F. Zinc deficiency and the zinc requirements of calves and lambs / C. F. Mills, A. C. Dalgarno, R. B. Williams, J. Quarterman // Br. J. Nutr. - 1967. - No. 21. - Р. 751-768. - DOI: 10.1079/BJN19670076.
    11. Williams, R. B. The effects of early zinc deficiency on DNA and protein synthesis in the rat / R. B. Williams, J. K. Chesters // Br. J. Nutr. - 1970. - No. 24. - Р. 1053-1059. - DOI: 10.1079/BJN19700108.
    12. Studer, J. M. Functions of manganese in reproduction / J. M. Studer, W. P. Schweer, N. K. Gabler, J. W. Ross // Anim Reprod Sci. - 2022. - No. 238. - Р. 106924. - https://doi.org/10.1016/j.anireprosci.2022.106924.
    13. Notova, S. V. Speciation analysis of manganese against the background of its different content in the blood serum of dairy cows /S. V. Notova, S. V. Lebedev, O. V. Marshinskaia, T. V. Kazakova, O. P. Ajsuvakova // Biometals. - 2023. - No. 36. - Р. 35-48. - https://doi.org/10.1007/s10534-022-00456-8.
    14. Hosnedlova, B. Summary of New Findings on the Biological Effects of Selenium in Selected Animal Species-A Critical Review / B. Hosnedlova, M. Kepinska, S. Skalickova, C. Fernandez, B.Ruttkay-Nedecky, T. D. Malevu, J. Sochor, M. Baron, M. Melcova, J. Zidkova, R.A. Kizek // Int J Mol Sci. - 2017. - No. 18(10). - Р. 2209. - DOI: 10.3390/ijms18102209.
    15. Kalashnikov, V. The total content of toxic elements in horsehair given the level of essential elements / V. Kalashnikov, A. Zaitsev, M. Atroschenko, S. Miroshnikov, A. Frolov, O. Zavyalov // Environmental Science and Pollution Research. - 2019. - No. 26(24). - Р. 24620-24629. - DOI: 10.1007/s11356-019-05630-z.
    16. Miroshnikov, S. The content of toxic elements in hair of dairy cows as an indicator of productivity and elemental status of animals / S. Miroshnikov, O. Zavyalov, A. Frolov, M. Poberukhin, I. I. Sleptsov, F. Sirazetdinov // Environmental Science and Pollution Research. - 2019. - No. 26(18). - Р. 18554-18564. - DOI: 10.1007/s11356-019-05163-5.
    17. Wong, D. L. Lead (II) Binding in Metallothioneins / D. L. Wong, M. E. Merrifield-Mac Rae, M. J. Stillman // Met Ions Life Sci. - 2017. - No. 10. - Р. 17.
    18. Панфилова, Н. Е. Животноводам о молоке / Н. Е. Панфилова, В. П. Федоров. - Минск: Ураджай. - 1981. - 111 с.
    19. Омурзакова, Н. Т. Активность тканевых ферментов у коров (Bos taurus) и яков (Bos grunniens), содержащихся в разных экологических условиях / Н. Т. Омурзакова, Г. Т. Курманбекова, С. Т. Бейшеналиева, Э. К. Табылдиева, Б. У. Кыдыралиева // Вестник Томского государственного университета. - Биология. - 2018. - No. 42. - С. 207-217.
    20. Ковалева, Г. П. Взаимосвязь некоторых показателей крови и продуктивных качеств коров черно-пестрой породы в зависимости от родительского индекса коров / Г. П. Ковалева, Н. В. Сулыга, Е. А. Киц, М. О. Мочалова // Животноводство и молочное дело. - 2015. - № 3. - С. 30-32.
    21. Bonaventura, P. Zinc and its role in immunity and inflammation / P. Bonaventura, G. Benedetti, F. Albarède, P. Miossec // Autoimmun. - Rev. - 2015. - No. 14. - Р. 277-285. - DOI: 10.1016/j.autrev.2014.11.008.
    22. Schnabel, R. Selenium supplementation improves antioxidant capacity in vitro and in vivo in patients with coronary artery disease The Selenium Therapy in Coronary Artery disease Patients (SETCAP) / R. Schnabel, E. Lubos, C. M. Messow, C. R. Sinning, T. Zeller, P. S. Wild, D. Peetz, D. E. Handy, T. Munzel, J. Loscalzo // Study. Am. Heart J. - 2008. - No. 156. - Р. 1201.e1-1201.e11. - DOI: 10.1016/j.ahj.2008.09.004.
    23. Wang, S. L. Heavy metal pollution in coastal areas of South China: a review / S. L. Wang, X. R. Xu, Y. X. Sun, J. L. Liu, H. B. Li // Mar Pollut Bullet. - 2013. - No. 76. - Р. 7-15. - 10.1016/j.marpolbul.2013.08.025.

    Authors:

    1. Zavyalov Oleg Aleksandrovich, DSc in Biology, leading researcher, Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Research Centre for Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences".
    2. Kurilkina Marina Yakovlevna, PhD in Biology, senior researcher, Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Research Centre for Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences".
    3. Kurilkin Yakov Yakovlevich, postgraduate student, Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Research Centre for Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences".

    © 2010-2021 ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина»

    Телефон: +7(861)244-32-47.

    Зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия, свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС77-21434 от 30 июня 2005 г.