<<<  Назад

2023 год, № 107

УДК: 636.082:591.11
ГРНТИ: 68.39.29

ОСОБЕННОСТИ СОСТАВА КРОВИ БЫЧКОВ АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИНТЕНСИВНОСТИ ВЕСОВОГО РОСТА В ПЕРИОД ДОРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА

Целью настоящего исследования являлась оценка влияния уровня продуктивности на морфологические и биохимические показатели крови бычков абердин-ангусской породы в период доращивания и откорма. Исследования выполнялись на бычках абердин-ангусской породы в возрасте 16-18 мес. Бычки на основании данных по среднесуточным приростам были разделены на три группы: I группа - среднесуточный прирост 1000-1151 г/сут.; II группа - среднесуточный прирост - 1194-1348 г/сут.; III группа - среднесуточный прирост - 1374-1498 г/сут. Кровь животных исследовали на биохимическом автоматическом анализаторе марки Dirui CS-240 и морфологическом автоматическом анализаторе DF-50 Vet. Активность фермента супероксиддисмутазы определялась по скорости убыли перекиси водорода в среде инкубации. Элементный состав сыворотки крови определяли по 26 показателям (Na, Mg, P, K, Mn, Co, Cu, Cr, Fe, Zn, Se, B, Ni, Ga, In, Ba, Tl, Bi, Al, Sr, Ag, Cd, Hg, Pb, As, Ca) методами атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. Установлено, что в сыворотке крови бычков с максимальной продуктивностью отмечались повышенные относительно особей с низкой интенсивностью весового роста концентрации Mn, Zn, Se и пониженные уровни Al, Pb; увеличенное содержание глюкозы, общего белка, АСТ, холестерина, моноцитов, эритроцитов и гемоглобина; средний объем одного эритроцита, среднее содержание гемоглобина в эритроците и показатель насыщения эритроцита гемоглобином у этих животных был достоверно выше по отношению к особям с низкой интенсивностью роста; в сыворотке крови животных с высокой интенсивностью весового роста отмечалась повышенная концентрация ферментов антиоксидантной защиты - супероксиддисмутазы и каталазы и относительно низкая интенсивность перекисного окисления липидов.
Ключевые слова: Мясной скот, абердин-ангусская порода, доращивание и откорм, элементный состав крови, морфологический и биохимический состав крови, антиоксидантный статус.
DOI: 10.21515/1999-1703-107-199-207

Литература:

1. Левахин, Г. И. Изменение показателей крови при экспериментальной интоксикации организма бычков разными дозами свинца / Г. И. Левахин, Г. К. Дускаев, В. Г. Резниченко // Вестник Оренбургского государственного университета.- 2006. - № 2S(52). - С. 36-37.
2. Сизова, Е. А. Биохимические и морфологические показатели крови цыплят-бройлеров при различном уровне обменной энергии и минеральном составе рациона / Е. А. Сизова, Ш. Г. Рахматуллин, Н. Ю. Чурсина, О. В. Боярова, Р. Р. Ибряева // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2009. - № 6(100). - С. 340-343.
3. Сычева, И. Н. Влияние различных уровней концентраций селена в сыворотке крови на показатели молочной продуктивности и антиоксидантный статус коров симментальской породы / И. Н. Сычева, А. А. О. Мамедов, В. В. Кортунов, Р. Ш. О. Мурадов, Н. С. Артюхова, А. В. Осипова, И. В. Миронова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2022. - № 3(63). - С. 60-65.
4. Курилкина, М. Я. Морфобиохимические показатели крови бычков, содержащихся на рационах с включением комплекса высокодисперсных металлов / М. Я. Курилкина, Т. Н. Холодилина, Д. М. Муслюмова, О. А. Завьялов, Н. В. Гарипова, А. М. Макаева // Животноводство и кормопроизводство. - 2018. - № 101(2). - С. 131-136.
5. Шейда, Е. В. Изменение биохимических показателей слюны, крови и степени переваримости корма (invitro) на фоне введения лузги подсолнечника молодняку крупного рогатого скота / Е. В. Шейда, В. А. Рязанов, С. А. Мирошников, Г. К. Дускаев // Животноводство и кормопроизводство. - 2021. - Т. 104. - № 4. - С. 12-21.
6. Miroshnikov, S. The Reference Intervals of Hair Trace Element Content in Hereford Cows and Heifers (Bos Taurus) / S. Miroshnikov, O. Zavyalov, A. Frolov, I. Bolodurina, A. Skalny, V. Kalashnikov, A. Grabeklis, A. Tinkov // Biological trace element Research. - 2017. - No. 180(1). P. 56-62. - https://doi.org/10.1007/s12011-017-0991-5.
7. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов, Н. Г. Первов, Н. И. Клейменов, Н. И. Стрекозов, Б. Д. Кальницкий, И. А. Егоров, Е. А. Махаев, В. Г. Двалишвили, В. В. Калашников, В. Л. Владимиров, Н. В. Груздев, А. Т. Мысик, Н. А. Балакирев, А. И. Фицев, М. П. Кирилов, В. А. Крохина, П. А. Науменко, С. В. Воробьева и др. - Москва, 2003. - Издательство «Знание». - ISBN: 5-94587-093-5. - 456 с.
8. Genther-Schroeder, O. N. Effects of increasing supplemental dietary Zn concentration on growth performance and carcass characteristics in finishing steers fed ractopamine hydrochloride / O. N. Genther-Schroeder, M. E. Branine, S. L. Hansen // J Anim Sci. - 2018. - May 4; 96(5):1903-1913. - DOI: 10.1093/jas/sky094.
9. Messersmith, E. M. The Crossroads between Zinc and Steroidal Implant-Induced Growth of Beef Cattle / E. M. Messersmith, D. T. Smerchek, S. L. Hansen // Animals (Basel). - 2021. - No. 11(7). - Р. 1914. - DOI: 10.3390/ani11071914.
10. Mills, C. F. Zinc deficiency and the zinc requirements of calves and lambs / C. F. Mills, A. C. Dalgarno, R. B. Williams, J. Quarterman // Br. J. Nutr. - 1967. - No. 21. - Р. 751-768. - DOI: 10.1079/BJN19670076.
11. Williams, R. B. The effects of early zinc deficiency on DNA and protein synthesis in the rat / R. B. Williams, J. K. Chesters // Br. J. Nutr. - 1970. - No. 24. - Р. 1053-1059. - DOI: 10.1079/BJN19700108.
12. Studer, J. M. Functions of manganese in reproduction / J. M. Studer, W. P. Schweer, N. K. Gabler, J. W. Ross // Anim Reprod Sci. - 2022. - No. 238. - Р. 106924. - https://doi.org/10.1016/j.anireprosci.2022.106924.
13. Notova, S. V. Speciation analysis of manganese against the background of its different content in the blood serum of dairy cows /S. V. Notova, S. V. Lebedev, O. V. Marshinskaia, T. V. Kazakova, O. P. Ajsuvakova // Biometals. - 2023. - No. 36. - Р. 35-48. - https://doi.org/10.1007/s10534-022-00456-8.
14. Hosnedlova, B. Summary of New Findings on the Biological Effects of Selenium in Selected Animal Species-A Critical Review / B. Hosnedlova, M. Kepinska, S. Skalickova, C. Fernandez, B.Ruttkay-Nedecky, T. D. Malevu, J. Sochor, M. Baron, M. Melcova, J. Zidkova, R.A. Kizek // Int J Mol Sci. - 2017. - No. 18(10). - Р. 2209. - DOI: 10.3390/ijms18102209.
15. Kalashnikov, V. The total content of toxic elements in horsehair given the level of essential elements / V. Kalashnikov, A. Zaitsev, M. Atroschenko, S. Miroshnikov, A. Frolov, O. Zavyalov // Environmental Science and Pollution Research. - 2019. - No. 26(24). - Р. 24620-24629. - DOI: 10.1007/s11356-019-05630-z.
16. Miroshnikov, S. The content of toxic elements in hair of dairy cows as an indicator of productivity and elemental status of animals / S. Miroshnikov, O. Zavyalov, A. Frolov, M. Poberukhin, I. I. Sleptsov, F. Sirazetdinov // Environmental Science and Pollution Research. - 2019. - No. 26(18). - Р. 18554-18564. - DOI: 10.1007/s11356-019-05163-5.
17. Wong, D. L. Lead (II) Binding in Metallothioneins / D. L. Wong, M. E. Merrifield-Mac Rae, M. J. Stillman // Met Ions Life Sci. - 2017. - No. 10. - Р. 17.
18. Панфилова, Н. Е. Животноводам о молоке / Н. Е. Панфилова, В. П. Федоров. - Минск: Ураджай. - 1981. - 111 с.
19. Омурзакова, Н. Т. Активность тканевых ферментов у коров (Bos taurus) и яков (Bos grunniens), содержащихся в разных экологических условиях / Н. Т. Омурзакова, Г. Т. Курманбекова, С. Т. Бейшеналиева, Э. К. Табылдиева, Б. У. Кыдыралиева // Вестник Томского государственного университета. - Биология. - 2018. - No. 42. - С. 207-217.
20. Ковалева, Г. П. Взаимосвязь некоторых показателей крови и продуктивных качеств коров черно-пестрой породы в зависимости от родительского индекса коров / Г. П. Ковалева, Н. В. Сулыга, Е. А. Киц, М. О. Мочалова // Животноводство и молочное дело. - 2015. - № 3. - С. 30-32.
21. Bonaventura, P. Zinc and its role in immunity and inflammation / P. Bonaventura, G. Benedetti, F. Albarède, P. Miossec // Autoimmun. - Rev. - 2015. - No. 14. - Р. 277-285. - DOI: 10.1016/j.autrev.2014.11.008.
22. Schnabel, R. Selenium supplementation improves antioxidant capacity in vitro and in vivo in patients with coronary artery disease The Selenium Therapy in Coronary Artery disease Patients (SETCAP) / R. Schnabel, E. Lubos, C. M. Messow, C. R. Sinning, T. Zeller, P. S. Wild, D. Peetz, D. E. Handy, T. Munzel, J. Loscalzo // Study. Am. Heart J. - 2008. - No. 156. - Р. 1201.e1-1201.e11. - DOI: 10.1016/j.ahj.2008.09.004.
23. Wang, S. L. Heavy metal pollution in coastal areas of South China: a review / S. L. Wang, X. R. Xu, Y. X. Sun, J. L. Liu, H. B. Li // Mar Pollut Bullet. - 2013. - No. 76. - Р. 7-15. - 10.1016/j.marpolbul.2013.08.025.

Авторы:

1. Завьялов Олег Александрович, д-р биол. наук, вед. науч. сотрудник, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук».
2. Курилкина Марина Яковлевна, канд. биол. наук, ст. науч. сотрудник, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук».
3. Курилкин Яков Яковлевич, аспирант, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук».