<<<  Back

2023, № 104

UDC: 636.32/30
GSNTI: 68.39.30

The effect of skin folding on the productive qualities of sheep

In the article, the main economically useful signs of sheep, depending on the folding of the skin, are studied in three groups. The shearing of wool in physical weight is higher in queens of type C+ and surpasses queens of type C and C- - 5.8% and 10.1%, respectively. The highest indicators of meat productivity have uncoated sheep. At the same time, these indicators tend to decrease, with an increase in the folding of the skin. The amount of fat loss increases with an increase in the folding of the skin. Therefore, according to the indicator, strongly-bred sheep outperform their peers from groups 1 and 2, respectively, by 2.89%, 4.56%. There were no significant differences in the quality and color of the fat in the groups.
Keywords: Productivity, skin folding, slaughter, meat productivity, shearing, length and tortuosity of wool, fat loss.
DOI: 10.21515/1999-1703-104-159-163

References:

1. Беляева, А. М. Создание и совершенствование тонкорунных пород овец / А. М. Беляева// Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. - № 3. - С. 8-10.
2. Болдырев, В. А. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка овец грозненской породы / В. А. Болдырев, В. А. Мороз // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2003. - № 1. - С. 20-22.
3. Гордеев, А. С. Целевая муниципальная программа обеспечения населения продовольствием собственного производства / А. С. Гордеев, О. О. Гетоков // Доклады Адыгской (Черкесской) Международной академии наук. - 2021. - Т.21. -№ 1. - С. 23-31.
4. Хабжоков, А. Б. Овцеводство и повышение его эффективности в Кабардино-Балкарской Республике / А. Б. Хабжоков, С. Ч. Казанчев, О. О. Гетоков, А. М. Унажоков // Мат. Всерос. науч.-практ. конф. Ингушского государственного университета «Вузовское образование и наука», Магас, 2019. - С. 247-253.
5. Колосов, Ю. А. Откормочные качества и мясная продуктивность овец сальской породы улучшенных генотипов / Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев, А. Г. Кощаев, И. В. Засемчук, Т. С. Романец // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2019. - № 154. - С. 360-382.
6. Разумеев, К. Э. Повышение качества продукции овцеводства и звероводства: монография / К. Э. Разумеев, В. И. Трухачев, Н. А. Балакирев, Ю. А. Юлдашбаев др.]. - Москва: РГАУ-МСХА, 2021. - 279 с.
7. Забашта, Н. Н. Требования к производству органической баранины для детского питания / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, И. М. Донник, А. Г. Кощаев // Аграрный вестник Урала. - 2017. - № 6(160). - С. 3.
8. Третьякова, О. Л. Система управления селекционной работой в животноводстве / О. Л. Третьякова, Ц. Б. Кагермазов, О. О. Гетоков // Аграрная Россия. - 2020. - № 5. - С. 29-32.
9. Казанчев, С. Ч. Формирование мясной продуктивности овец в зависимости от технологии их выращивания / С. Ч. Казанчев, М. Х. Жемухов, О. О. Гетоков, М. Б. Баркинхоев, А. М. Унажоков // Аграрная Россия. - 2022. - № 1. - С. 22-26.
10. Горлов, И. Ф. Характеристика состояния овцеводства России и Ростовской области и перспективы развития отрасли / И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, А. Г. Кощаев, В. В. Абонеев, Ю. А. Колосов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2020. - № 157. - С. 392-410.

Authors:

1. Getokov Oleg Olievich, DSc in Biology, professor, FSBEI HE "V.M. Kokova Kabardino-Balkarian State Agrarian University".
2. Abdulkhalikov Rustam Zaurbievich, DSc in Agriculture, professor, FSBEI HE "V.M. Kokova Kabardino-Balkarian State Agrarian University".
3. Taov Ibrahim Hasanovich, DSc in Agriculture, professor, FSBEI HE "V.M. Kokova Kabardino-Balkarian State Agrarian University".
4. Magomedov Kamaludin Gazimagomedovich, DSc in Agriculture, professor, FSBEI HE "V.M. Kokova Kabardino-Balkarian State Agrarian University".
5. Koshchaeva Olga Viktorovna, PhD in Agriculture, аssociate professor, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “I.T. Trubilin Kuban State Agrarian University”.