<<<  Назад

2023 год, № 109

УДК: 338.439.01
ГРНТИ: 06.71.07, 68.75.21, 68.75.02

ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ И НА ДРУГИЕ ЦЕЛИ

Проведено исследование предпосылок и результативности позитивных изменений в производстве и переработке зерна в Российской Федерации в период с 2019 г. по 2022 г., позволяющих занять стране лидирующие позиции на мировом рынке зерна и зерновых продуктов. Рассмотрены широкий ассортимент продукции, получаемой в процессе переработки зерна, и эффективность ее применения в животноводстве. Показаны тенденции в производстве комбикормов, структура его производителей и потребителей. Дан анализ объема производства, импорта и экспорта крахмала и крахмалопродуктов. На примере Республики Армения определена структура экспорта из России продуктов глубокой переработки зерна в страны СНГ. Предложены направления дальнейшего совершенствования базы глубокой переработки зерна и увеличения объемов экспорта продукции для обеспечения развития и модернизации производства, а также расширения торговых отношений Российской Федерации на мировом рынке в условиях реализации имеющегося ресурсного потенциала и задач по развитию аграрного бизнеса.
Ключевые слова: Зерновой комплекс, производство зерна, переработка зерна, Россия, Республика Армения.
DOI: 10.21515/1999-1703-109-25-30

Литература:

1. Алтухов, А. И. Зерновой рынок Евразийского экономического союза: проблемы и основные пути их решения / А. И. Алтухов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 4. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zernovoy-rynok-evraziyskogo-ekonomicheskogo-soyuza-problemy-i-osnovnye-puti-ih-resheniya (дата обращения: 31.08.2023).
2. Потребление пшеницы в России: анализ ключевых тенденций, сайт АБ-Центр - Экспертно-аналитического центра агробизнеса, URL: https://ab-centre.ru/news/potreblenie-pshenicy-v-rossii-analiz-klyuchevyh-tendenciy. [Дата обращения: 23.08.2023].
3. Кулистикова, Т. Рынок комбикормов вырос вопреки проблемам. Топ-25 крупнейших компаний выпустили более 21 млн т продукции / Т. Кулистикова. - Агроинвестор, 3 апреля 2023 г. - URL: https://www.agroinvestor.ru/rating/article/40075-rynok-kombikormov-vyros-vopreki-problemam-top-25-krupneyshikh-kompaniy-vypustili-bolee-21-mln-t-prod. (дата обращения: 31.08.2023).
4. Маслова, В. В. Современные аспекты обеспечения продовольственной безопасности: рынок зерновых / В. В. Маслова. -// Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. - 2023. - № 7. - (Продовольственная безопасность). - С. 114-121. - DOI: 10.33938/ 237-114.
5. Глухих, С. Глубокая переработка зерна на базе биотехнологии производства лизина / С. Глухих // Комбикорма. - 2010. - № 2. - С. 56-58. - EDN NYAOPN.
6. Гоникова, М. Р. Изучение хозяйственно ценных признаков и технологических свойств коллекции Zea mays L. ВИР / М. Р. Гоникова, В. И. Хорева, В. Г. Гольдштейн, Л. П. Носовская, Л. В. Адикаева, Э. Б. Хатефов // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - 2020. - 181(4): 56-64. - https://doi.org/10.30901/2227-8834-2020-4-56-64.
7. Глубокая переработка биомассы и отходов сельскохозяйственного производства: науч. аналит. обзор. - М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2014. - 252 с.
8. Аксенов, В. Энергосберегающие технологии глубокой переработки зернового сырья в России / В. Аксенов // Ползуновский вестник. - 2011. - №2/1.
9. В Москве прошла VI конференция «ПроКрахмал 2022», Агроинвестор, 3 июня 2022, URL: https://www.agroinvestor.ru/business-pages/38215-v-moskve-proshla-vi-konferentsiya-prokrakhmal-2022/(дата обращения: 31.08.2023).
10. Аналитики фиксируют снижение цен на кормовые добавки в России, https://feedlot.ru/novosti/analitiki-fiksiruyut-snizhenie-czen-na-kormovyie-dobavki-v-rossii.
11. Рынок глубокой переработки зерна - итоги 2021 года и будущее отрасли // Федеральный Журнал Агробизнес. URL: https://agbz.ru/news/rynok-glubokoy-pererabotki-zerna-itogi-2021-goda-i-budushchee-otrasli/(дата обращения: 31.08.2023).
12. Рынок глубокой переработки зерна - итоги 2022 года и будущее отрасли - Agrovesti.net |АПК - URL: https://agrovesti.net/lib/industries/cereals/rynok-glubokoj-pererabotki-zerna-itogi-2022-goda-i-budushchee-otrasli.html, (дата обращения: 31.08.2023).
13. Россия лидирует по экспорту зерна в Армению: в 2023 году импортирован 41% от общего объема Международный пресс-центр Sputnik Армения. - https://ru.armeniasputnik.am/20230531/rossiya-lidiruet-po-eksportu-zerna-v-armeniyu-v-2023-godu-importirovan-41-ot-obschego-obema-60393878.html.
14. Маркетинговое исследование. Анализ потребления аминокислот в Армении https://feedlot.ru/assets/documents/market_dynamics/Аминокислоты_Армения_2018-2022.pdf, (дата обращения: 31.08.2023).
15. Мосина, М. Стратегия переработки. Перспективы глубокой переработки зерна в России / М. Мосина, М. Лушникова. - Интернет издание: Агротехника и технологии, 1 февраля 2021. - URL: https://www.agroinvestor.ru/analytics/article/35207-strategiya-pererabotki-perspektivy-glubokoy-pererabotki-zerna-v-rossii-/(дата обращения: 31.08.2023).
16. Лукин, Д. Н. К вопросу импортозамещения продуктов глубокой переработки зерна и картофеля / Д. Н. Лукин, Н. Р. Андреев // Вестник ВГУИТ. - 2014. - № 4(62). - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/k-voprosu-importozamescheniya-produktov-glubokoy-pererabotki-zerna-i-kartofelya (дата обращения: 31.08.2023).
17. Трубилин, А. И. Продовольственная безопасность: проблемы и пути решения / А. И. Трубилин, К. Э. Тюпаков, А. А. Адаменко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. - № 90. - С. 5-10.

Авторы:

1. Широков Сергей Николаевич, канд. экон. наук, доцент, Министерство природных ресурсов, лесного хозяйства и экологии Новгородской области.
2. Трушкина Ирина Рыксибаевна, канд. биол. наук, доцент, ГАОУ ВО «Ленинградский государственный университет имени А.С. Пушкина».
3. Алексанян Вардан Самвелович, канд. экон. наук, доцент, Ереванский государственный университет.