<<<  Назад

2023 год, № 109

УДК: 636.034
ГРНТИ: 68.39.29

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА КОМПЛЕКСЕ С БЕСПРИВЯЗНОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ

Значительная часть потребляемого в стране молока производится на промышленных молочных комплексах, использующих беспривязное содержание коров. Применение такой технологии обеспечивает возможность концентрации большого поголовья коров, при этом молочная продуктивность существенно возрастает, а затраты труда на производство единицы продукции сокращаются. Однако получение положительных результатов не возможно без четкой организации труда, точного соблюдения очередности и времени выполнения всех технологических операций. Решить данную проблему позволяет разработка технологических карт. В статье приведена примерная технологическая карта для молочного комплекса на 1200 коров, а также дано краткое описание технологии доения и кормления животных.
Ключевые слова: Коровы, молоко, продуктивность, технология, технологическая карта, доение, кормление, уборка навоза.
DOI: 10.21515/1999-1703-109-125-131

Литература:

1. Щукина, И. В. Ассоциация полиморфизма ген-маркеров DGAT1 и MSTN с показателями развития молодняка голштинской породы крупного рогатого скота / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев, С. Ю. Шуклин, Е. А. Гырнец, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 95. - С. 213-218.
2. Неверова, О. П. Весовой рост и взаимосвязь живой массы по периодам роста у телок разных линий / О. П. Неверова, В. С. Мымрин, О. В. Горелик, О. Г. Лоретц, Е. А. Гырнец, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 194-201.
3. Кощаев, А. Г. Влияние органического селена в рационах на рост и иммунный статус молодняка крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, В. П. Витковская, Н. П. Шевченко, М. В. Каледина, А. И. Шевченко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 106. - С. 378-385.
4. Мымрин, В. С. Возрастная динамика молочной продуктивности крупного рогатого скота / В. С. Мымрин, О. В. Горелик, В. Ф. Гридин, О. П. Неверова, А. Г. Кощаев, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 185-193.
5. Гридин, В. Ф. Уральская школа мастеров машинного доения / В. Ф. Гридин, С. Л. Гридина, Е. П. Стафеева. - Екатеринбург: ФГБНУ «Уральский НИИСХ», 2015. - 53 с.
6. Гридина, С. Л. Селекционно-племенная работа с крупным рогатым скотом в регионе Урала / С. Л. Гридина, В. Ф. Гридин, И. В. Ткаченко, Д. А. Афонина, С. В. Мымрин, О. А. Ткачук. - Екатеринбург, 2019. - 100 с.
7. Гырнец, Е. А. Изменение генетического потенциала удоя в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота при различном уровне прогнозируемой передающей способности быков-производителей / Е. А. Гырнец, А. Э. Будько, Т. С. Святенко, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 101. - С. 204-209.
8. Донник, И. М. Использование цеолитов для повышения откормочных качеств животных / И. М. Донник, О. П. Неверова, О. В. Горелик, А. Г. Кощаев // Аграрный вестник Урала. - 2015. - № 9 (139). - С. 41-47.
9. Гридина, С. Л. История развития и современные тенденции машинного доения коров / В. Ф. Гридин, С. Л. Гридина, О. И. Лешонок, И. В. Ткаченко, Н. В. Беляева. - Екатеринбург, Изд-во «Джи Лайм» ООО, 2020. - 114 с.
10. Кощаев, А. Г. Особенности формирования генофонда шаролезской породы крупного рогатого скота на юге России / А. Г. Кощаев, И. В. Щукина, О. В. Кощаева // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - Т. 2. - № 3. - С. 23-32.
11. Кощаев, А. Г. Частота встречаемости генотипов гена бета-казеина в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. - № 93. - С. 310-314.
12. Макарцев, Н. Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства / Н. Г. Макарцев, Л. В. Топорова, А. В. Архипов. - М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2003. - С. 157-165.
13. Куликова, Н. И. Молочная продуктивность коров разных генотипов в условиях интенсивной технологии / Н. И. Куликова, А. А. Черечеча, А. Г. Кощаев, А. М. Патиева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2019. - № 81. - С. 256-263.
14. Кощаев, А. Г. Наследование племенной ценности быков-производителей в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец, А. Э. Будько, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. - С. 270-275.
15. Тузов, И. Н. Особенности выращивания и откорма бычков калмыцкой и абердин-ангусской пород / И. Н. Тузов, А. Г. Кощаев, О. В. Свитенко, З. Т. Калмыков, Ю. А. Тузова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 107. - С. 322-328.
16. Бахарев, А. А. Оценка быков-производителей голштинской породы в условиях крупного молочного комплекса / А. А. Бахарев, О. М. Шевелёва, В. О. Цыганок, А. М. Бекшенова, А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. - С. 199-204.
17. Ненахов, В. В. Оценка влияния длительности сервис-периода на молочную продуктивность коров / В. В. Ненахов, О. В. Горелик, О. П. Неверова, С. Ю. Харлап, А. С. Горелик, Д. А. Лемещук, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 107. - С. 261-270.
18. Лихоман, А. В. Результаты внедрения сексированного семени в молочном скотоводстве Кубани / А. В. Лихоман, В. В. Усенко, Р. Д. Литвинов, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2014. - № 6. - С. 17-19.
19. Лешонок, О. И. Селекционно-племенная работа с молочным скотом в Уральском регионе в 2022 году / О. И. Лешонок, И. В. Ткаченко, М. Ю. Севостьянов, А. А. Клещева, Е. М. Колмакова. Екатеринбург, 2023. - 120 с.
20. Солдатова, Т. Г. Обоснование перспективных технологий производства продукции животноводства с помощью технологических карт / Т. Г. Солдатова // Техника и технологии в животноводстве. - 2012. - № 1(5) - С. 127-132.
21. Горелик, О. В. Сравнительная оценка весового роста дочерей быков-производителей / О. В. Горелик, В. С. Мымрин, В. Ф. Гридин, О. П. Неверова, А. Г. Кощаев, А. Э. Рыль // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 164-172.
22. Харлапанова, Е. Л. Современные технологии машинного доения коров / Е. Л. Харлапанова. - Вологда, 2016. - 96 с.
23. Щукина, И. В. Генетическое разнообразие быков-отцов, формирующих генофонд высокопродуктивного поголовья / И. В. Щукина, С. Ю. Шуклин, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2020. - № 82. - С. 171-178.
24. Щукина, И. В. Хозяйственно-биологические особенности телок, используемых для воспроизводства популяции крупного рогатого скота в Краснодарском крае / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2015. - № 2. - С. 15-19.
25. Mikolaychik, I. N. Efficiency of intestinal microbiocenosis formation in calves by means of yeast probiotic supplements / I. N. Mikolaychik, L. A. Morozova, A. G Koshchaev, E. S. Stupina // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - V. 2. - No. 6. - P. 19-28.

Авторы:

1. Гридин Виктор Федорович, д-р с.-х. наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет».
2. Щукина Ирина Владимировна, д-р с.-х. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
3. Кощаева Ольга Викторовна, канд. с.-х. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
4. Лихоман Александр Владимирович, канд. биол. наук, науч. сотрудник, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
5. Лемещук Дарья Андреевна, аспирант, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».