<<<  Назад

2023 год, № 108

УДК: 636.5:577.21
ГРНТИ: 68.39.15

ДИНАМИКА МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЗМЕ КУР-НЕСУШЕК В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВРЕМЕНИ СТАНОВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОГО ПЕРИОДА

Дисбалансы микроэлементов представляют серьезную угрозу для здоровья и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных и птицы не только по жизненно необходимым элементам, но и по токсичным. Оптимальное питание с достаточным уровнем микроэлементов гарантирует адекватное функционирование организма, среди которых наиболее важными являются структурные, физиологические, каталитические и регуляторные. В данной статье показано перераспределение химических элементов в костях, мышечной ткани и печени в различные периоды онтогенеза у кур-несушек. В рацион I-опытной группы вводили 10% казеина от сухого вещества (СВ) рациона, во II опытную - 10% сахара, III опытную группу - 10% подсолнечного масла. На основании полученных данных по элементному составу в различных биосубстратах был сформирован элементный профиль кур-несушек опытных групп. У птицы I опытной группы на протяжении всего периода выращивания при включении 10% казеина сопровождалось (↑) B, Zn, Ca, K, P, Pb, Sr, на фоне (↓) Fe, Se, Hg Co, Na, Al, Cd. При включении углеводов 10% сахара у кур-несушек II опытной группы (↑) Cu, Mn, Ni, Se, Mg, P, Al, Cd и (↓) As, Si, V, Hg, I. При жировой диете у кур III опытной группы происходило равномерное распределение элементов в определяемых субстратах, в частности (↑) Zn, Ca, Na, Mn, P, Pb, Sr, Sn, Mn, Zn, Ca при абсолютном (↓) As, Co, Cu, Fe, I, Li, Ni, Si. Сравнительный анализ полученных данных выявил существенную разницу в содержании основных эссенциальных и токсичных элементов в различные периоды онтогенеза. Элементный статус кур-несушек зависит от физиологического состояния и времени становления продуктивного периода, пограничный элементоз у кур наступал в возрасте 150 дней.
Ключевые слова: Куры-несушки, химические элементы, обмен, микроэлементы, макроэлементы, кормление, состав тела.
DOI: 10.21515/1999-1703-108-156-161

Литература:

1. Ayodele, S. O. Effect of diet containing Alchornea cordifolia leaf meal on performance and digestibility of Weaner rabbits / S. O. Ayodele, O. D. Oloruntola, J. O. Agbede // World Rabbit Sci. - 2016. - No. 24. - Р. 201.
2. Adeyeye, S. A. Performance and carcass characteristics of growing rabbits fed diets containing graded levels of processed cocoa (Theobroma cacao) pod husk meal supplemented with multi-enzyme / S. A. Adeyeye, J. O. Agbede, O. D. Oloruntola // J Appl Life Sci Int. - 2018. - No. 17(2). - Р. 1-11.
3. Grechkina, V. V. Justification of rational and safe biotechnological methods of using fat additives from vegetable raw materials / V. V. Grechkina, S. V. Lebedev, I. S. Miroshnikov, V. A. Ryazanov, E. V. Sheida, V. L. Korolev // IOP: Earth and Environmental Science. - 2021. - No. 624(1). - Р.012160. DOI:10.1088/1755-1315/624/1/012160.
4. Holscher, H. D. Fiber supplementation influences phylogenetic structure and functional capacity of the human intestinal microbiome: follow-up of a randomized controlled trial / H. D. Holscher, J. G. Caporaso, S. Hooda, J. M. // Brulc Am J Clin Nutr. - 2015. - No. 101(1). - Р. 55-64. - DOI:10.3945/ajcn.114.092064.
5. Hosseindoust, A. A dose-response study to evaluate the effects of pH-stable β-mannanase derived from Trichoderma citrinoviride on growth performance, nutrient retention, and intestine morphology in broiler chickens / A. Hosseindoust, S. Lee, W. Gook Nho, Y. H. Song, J. S. Shin, S. Laxman Ingale, et al. // Ital J Anim Sci. - 2019. - No. 18(1). - Р. 147-154. - DOI: 10.1080/1828051X.2018.1500872.
6. Jha, R. Dietary fiber and intestinal health of monogastric animals / R. Jha, J. M. Fouhse, U. P. Tiwari, L. Li, B. P. Willing // Front Vet Sci. - 2019. - No. 6. - Р. 48. - DOI: 10.3389/fvets.2019.00048.
7. Kimiaeitalab, M. V. A comparative study on the effects of dietary sunflower hulls on growth performance and digestive tract traits of broilers and pullets fed a pullet diet from 0 to 21days of age / M. V. Kimiaeitalab, S. Mirzaie Goudarzi, E. Jiménez-Moreno, L. Cámara, G. G. Mateos // Anim Feed Sci Technol. - 2018. - No. 236. - Р. 57-67. - DOI: 10.1016/j.anife-edsci.2017.11.023.
8. Koçer, B. Effects of sunflower meal supplementation in the diet on productive performance, egg quality and gastrointestinal tract traits of laying hens / B. Koçer, M. Bozkurt, G. Ege, A. E. Tüzün // Br Poult Sci. - 2021. - No. 62(1). - Р. 101-109. - DOI: 10.1080/00071668.2020.1814202.
9. Lebedev, S. Use of chromium nanoparticles as a protector of digestive enzymes and biochemical parameters for various sources of fat in the diet of calves / S. Lebedev, E. Sheida, I. Vershinina, V. Grechkina, I. Gubaidullina, S. Miroshnikov, O. Shoshina // AIMS Agriculture and Food. - 2020. - No. 6(1). - Р.14-31. - DOI: 10.3934/agrfood.2021002.
10. Li, Y. Effects of dietary fiber levels on cecal microbiota composition in geese / Y. Li, H. Yang, L. Xu, Z. Wang, Y. Zhao, X. Chen // Asian-Australas J Anim Sci. - 2018. - No. 31(8). - Р. 1285-1290. - DOI: 10.5713/ajas.17.0915.
11. Liu, B. Response of gut microbiota to dietary fiber and metabolic interaction with SCFAs in piglets / B. Liu, W. Wang, X. Zhu, X. Sun, J. Xiao, D. Li // Front Microbiol. - 2018. - No. 9. - Р. 2344. - DOI: 10.3389/fmicb.2018.02344.
12. Sadeghi, A. Efficacy of dietary supplemental insoluble fibrous materials in ameliorating adverse effects of coccidial challenge in broiler chickens / A. Sadeghi, M. Toghyani, S. A. Tabeidian, A. D. Foroozandeh, G. Ghalamkari // Arch Anim Nutr. - 2020. - No. 74(5). - Р. 362-379. - DOI: 10.1080/1745039X.2020.1764811.
13. Sizova, E.Compara tive tests of various sources of microelements in feeding chicken-broilers / E. Sizova, S. Miroshnikov, S. Lebedev, Yu. Levakhin // V. I. View Correspondence (jump link) Sel'skokhozyaistvennaya Biologiya. - 2018. - No. 53(2). - Р. 393-403.

Авторы:

1. Гречкина Виктория Владимировна, канд. биол. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Оренбургский государственный аграрный университет»; Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН.
2. Лебедев Святослав Валерьевич, д-р биол. наук, вед. науч. сотрудник, чл.-корр. РАН, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН.
3. Петруша Юрий Константинович, аспирант, мл. науч. сотрудник, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН.
4. Силин Дмитрий Алексеевич, аспирант, мл. науч. сотрудник, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН.