<<<  Назад

2022 год, № 98

УДК: 633.18.03
ГРНТИ: 68.35.03, 68.35.29

ФЕНОТИПИРОВАНИЕ СОРТОВ «КОЛЛЕКЦИИ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ РИСА, ОВОЩНЫХ И БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР» ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРИЗНАКАМ ЗЕРНА В СВЯЗИ С РАЗРАБОТКОЙ СЕЛЕКЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ СОЗДАНИЯ СОРТОВ РИСА С ВЫСОКИМ ПИЩЕВЫМ КАЧЕСТВОМ ЗЕРНА

В связи с актуальностью разработки новой, эффективной селекционной методологии создания сортимента риса с высокими технологическими и потребительскими свойствами для внутреннего рынка страны на основе ускорения селекционного процесса и внедрения новых высокоэффективных методов необходимо изучение признаков качества генплазмы генетических коллекций. Целью исследования явилась характеристика образцов УНУ «Коллекция ФНЦ риса», относящихся к различным группам по форме зерновки и окраске перикарпа в программе создания сортов на основе применения современных постгеномных и клеточных технологий. Материалом исследования служили образцы коллекции ФНЦ риса с различной окраской цветковых чешуй, урожай выращен в стародельтовой агроландшафтной зоне (Красноармейский район Краснодарского края). Окраску перикарпа оценивали визуально после снятия цветковых чешуй на шелушильной установке Satake. В рамках научного исследования в целях широкомасштабного генотипирования выделены сорта риса с неокрашенным и цветным перикарпом зерновки. Фенотипирование изучаемых образцов риса по качеству зерна проводили в соответствии ГОСТами и с инструкциями к научным приборам. Высокой стекловидностью характеризовались сорта Рапан, Аметист и Шарм, высокой стекловидностью - 92-96%. Низкими показателями трещиноватости - до 9%, сорта Марс, Рубин, Гагат, Велес, Дигаплоид Heibar, Дигаплоид к-2327, которые могут являться источниками ценного признака низкой трещиноватости зерна.
Ключевые слова: Рис, сорт, фенотипирование, стекловидность, трещиноватость зерна.
DOI: 10.21515/1999-1703-98-59-63

Литература:

1. ГОСТ 10842-89. Зерно зерновых и бобовых культур и семена масличных культур. Метод определения массы 1000 зерен и 1000 семян; введ. 1999-07-01. - Москва: Межгос. Совет по стандартизации, метрологии и сертификации; Москва: Изд-во стандартов. - Зерно. Методы анализа, 2009. - 7 с.
2. ГОСТ 10987-76. Метод определения стекловидности; введ. 1977-06-01. - Москва: Межгос. Совет по стандартизации, метрологии и сертификации; Москва: Изд-во стандартов, 2009. - 53 с.
3. Туманьян, Н. Г. Источники ценных признаков качества зерна в селекции цветных сортов риса. Амилографические характеристики / Н. Г. Туманьян, Ж. М. Мухина, Э. Ю. Папулова // Рисоводство, 2021. - № 51 (2). - С. 21-26. DOI 10.33775/1684-2464-2021-51-2-21-26.
4. Туманьян, Н. Г. Характеристика цветных и белозерных образцов риса коллекции УНУ ФНЦ риса по признакам пищевой ценности зерна / Н. Г. Туманьян, Ж. М. Мухина, Т. Л. Коротенко, И. Н. Папулова, Э. Ю. Чухирь // Рисоводство. - 2022. - № 54 (1). - С. 6-11. - DOI 10.33775/1684-2464-2022-54-1-6-11.
5. Tumanian, N. G. Colored rice varieties of Russian breeding in terms of grain quality for development of functional rice varieties / N. G. Tumanian, Zh. M. Mukhina, L. V. Esaulova, E. Yu. Papulova, E. G. Savenko, S. V. Garkusha. // E3S Web of Conferences. Сер. "Topical Problems of Agriculture, Civil and Environmental Engineering, TPACEE 2020", 2020. - https://doi.org/10.1051/e3sconf/202022404021.
6. Туманьян, Н. Г. Сорта риса с цветным перикарпом и высокими признаками качества зерна / Н. Г. Туманьян, Ж. М. Мухина, Т. Л. Коротенко, С. А Юрченко, Э. Ю. Папулова, Л. В. Есаулова // Рисоводство. - 2022. - № 54(1). - С. 81-88. - DOI: 10.33775/1684-2464-2022-54-1-81-88.
7. Зеленская, О. В. Генетические ресурсы риса (Oryza sativa L.) с окрашенным перикарпом зерна / О. В. Зеленская, Г. Л. Зеленский, Н. В. Остапенко, Н.Г. Туманьян // Вавиловский журнал генетики и селекции, 2018. - Vol. 22. - №. 3. - С. 296-303. - https://doi.org/10.18699/vj18.363.
8. Markus, J. E. R. Variations of grain physical properties, amylose and anthocyanin of upland red rice cultivars from East Nusa Tenggara, Indonesia / E. R. J. Markus, S. S. N. Antonius, S. O. Shirly, S. M. Yosep // Biodiversitas, 2021. - Vol. 22. - №. 3. - P. 1345-1354. - https://doi.org/10.13057/biodiv/d220335.
9. Sjahril, R. Selection of early maturing and high yielding mutants of Toraja Local Red Rice Grown from M2-M3 Population after Ion Beam Irradiation / Rinaldi Sjahril, A. R. Trisnawaty, Muhammad Riadi, R. Rafiuddin, T. Sato, K. Toriyama, Y. Hayashi, A. Tomoko // Hayati journal of biosciences, 2020. - Vol. 27. - No. 2. - P. 166. - DOI:10.4308/HJB.27.2.166.
10. Prasad, B. J. Health benefits of black rice / B. J. Prasad, P. S. Sharavanan and R. Sivaraj // Grain & Oil Science and Technology, 2019. - Vol. 2(4). - P. 109-113. - https://doi.org/10.1016/j.gaost.019.09.005.
11. Sri Suliartini, N. W. Superior lines candidates evaluation of two local red rice Southeast Sulawesi cultivars (Indonesia) derived from gamma rays irradiation techniques / Ni Wayan Sri Suliartini, Kuswanto Kuswanto, Nur Basuki, Andy Soegianto // International journal of plant biology, 2017. - Vol. 7. - No. 1. - https://doi.org/10.4081/pb.2016.6475.

Авторы:

1. Гаркуша Сергей Валентинович, д-р с.-х. наук, член-корреспондент РАН, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр риса».
2. Туманьян Наталья Георгиевна, д-р биол. наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр риса».
3. Мухина Жанна Михайловна, д-р биол. наук, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр риса».
4. Папулова Элина Эрьевна, канд. биол. наук, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр риса».