<<<  Назад

2023 год, № 106

УДК: 634.7:339.133.017(470.62)
ГРНТИ: 68.35.53

ОБЪЕМ РЫНКА ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ, ЕГО ПРОГНОЗИРОВАНИЕ И ПУТИ УВЕЛИЧЕНИЯ ВЫПУСКА ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ И РЕСПУБЛИКЕ АДЫГЕЯ

Проведена комплексная оценка потребительского рынка товарной продукции ягодоводства в Краснодарском крае и Республике Адыгея. В результате обобщения многолетнего опыта работы по изучению потребительского спроса на товарную продукцию ягодоводства в изучаемом регионе предложено оценивать этот рынок с учетом: вкусовых предпочтений населения региона к конкретным культурам; потенциальной продуктивности и адаптивности к агробиологическим условиям региона культуры; сезонности поступления продукции, покрывающей пик спроса на товарную продукцию (июнь-сентябрь); особенностей экономической ситуации региона в определенный период времени. Установлено, что существующие ягодные товарные насаждения в изучаемом регионе обеспечивают годовое валовое производство этой продукции хозяйствами всех форм собственности и садоводами любителями в пределах 30000 тонн. Потребность же в такой продукции для постоянно проживающего населения 45000 тонн в год, а с учетом приезда отдыхающих в период курортного сезона не менее 77000 тонн, что более чем в 2,5 раза превышает показатель производимой. Базой для получения товарной продукции в садоводстве как отрасли сельского хозяйства и ягодоводства, в частности, являются многолетние товарные насаждения. Исходя из этого, спрогнозирован научно-обоснованный породно-сортовой состав посадок ягодников в изучаемом регионе. Предложено увеличить объем площади их закладки от существующего в 1,5-2 раза. Рекомендовано изменить структуру ягодных насаждений за счет увеличения доли в посадках малины и ежевики для оптимизации получения сезонной свежей продукции. Намечены пути совершенствования сортимента ягодных культур, так как сорта, внесенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ по Северо-Кавказскому (6) региону, куда относится Краснодарский край и Республика Адыгея, практически по всем ягодным культурам устарели и не могут выращиваться в современных интенсивных насаждениях.
Ключевые слова: Ягодные культуры, продуктивность, сорт, объем производства.
DOI: 10.21515/1999-1703-106-66-74

Литература:

1. Атлас лучших сортов плодовых и ягодных культур Краснодарского края. Том 3: Груша, айва, подвои плодовых культур, орехоплодные культуры (грецкий орех, фундук), ягодные культуры (земляника, малина, ежевика, смородина, крыжовник) / под общ. ред. акад. РАСХН Г.В. Еремина. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2011. - 203 с.
2. Жученко, А. А. Эколого-генетические основы адаптивного садоводства / А. А. Жученко // Проблема продуктивности плодовых и ягодных культур: докл. науч.-произв. совещ. (9-12 сентября 1996 г.). - Москва: ВСТИСП, 1996. - С. 3-61.
3. Зубов, А. А. Теоретические основы селекции земляники / А. А. Зубов. - Мичуринск: ВНИИГиСПР им. И.В. Мичурина, 2004. - 196 с.
4. Информационно-аналитические материалы / Росстат [Электронный ресурс]. - URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/document/13277 - Дата обращения: 23.05.2023.
5. Киртбая, Е. К. Земляника / Е. К. Киртбая, С. Н. Щеглов. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2003. - 170 с.
6. Копылов, В. И. Земляника : (биология, сорта, размножение, агротехника в открытом и защищенном грунте, защита от вредителей и болезней, переработка ягод: пособие) / В. И. Копылов. - Симферополь: ПолиПРЕСС, 2007. - 364 с.
7. Матала, В. Выращивание земляники: пер. с фин. / В. Матала. - Санкт-Петербург: СХЦ Южной Карелии Про Агрия, 2003. - 210 с.
8. Методика проведения опросов населения. - [Электронный ресурс]. - URL: studbooks.net›636792…metodika…oprosov_naseleniya - Дата обращения: 23.05.2023.
9. Методы опроса населения в социологическом прогнозировании [Электронный ресурс]. - URL: https://studopedia.ru/10_216865_metodi-oprosa-naseleniya-v-sotsiologicheskom-prognozirovanii.html - Дата обращения: 23.05.2023.
10. Население Краснодарского края: (материал из Википедии - свободной энциклопедии). - [Электронный ресурс]. - URL: https://23.rosstat.gov.ru/- Дата обращения: 23.05.2023.
11. Егоров, Е. А. Оптимальные значения факторов эффективности производства земляники / Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян, Д. М. Горлов // Оптимальные технолого-экономические параметры биолого-технологических систем: сборник матер. по основным итогам научных исследований за 2007 год / Е. А. Егоров [и др.]; ГНУ СКЗНИИСиВ. - Краснодар: 2008. - С. 179-188.
12. Подорожный, В. Н. Создание сортов малины для выращивания на юге России / В. Н. Подорожный // Субтропическое и декоративное садоводство: сб. науч. тр. / ВНИИЦиСК. - Сочи, 2019. - Вып. 68. - С. 99-105. - DOI: 10.31360/2225-3068-2019-68-99-105
13. Подорожный, В. Н. Создание сортов нейтрально-дневной садовой земляники для Южной зоны садоводства России / В. Н. Подорожный // Актуальные вопросы современной селекции плодовых культур: матер. Междунар. науч. конф. (аг. Самохваловичи, 22-25 авг. 2017 г.) / РУП «Ин-т плодоводства» Actual problems of modern fruit breeding: Proceedings of the International Scientific Conference (Samokhvalovichy, 22-25 August, 2017). - Минск, 2017. - С. 45-48.
14. Подорожный, В. Н. Малина ремонтантного типа плодоношения для южной зоны ягодоводства России / В. Н. Подорожный, Н. А. Пиянина // Плодоводство Беларуси: от традиций к инновациям: материалы Междунар. науч. конф. (аг. Самохваловичи, 18-19 августа 2022 г.) / НАН Беларуси, Ин-т плодоводства. - Минск, 2022. - С. 25-34.
15. Подорожный, В. Н. Создание сортов ежевики для южной зоны садоводства России / В. Н. Подорожный // Плодоводство и ягодоводство России. - 2016. - Т. 45. - С. 119-123.
16. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под общ. ред. акад. РАСХН, д-ра с.-х. наук Е. Н. Седова. - Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1995.- 502 с.
17. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под общ. ред. акад. РАСХН, д-ра с.-х. наук Е. Н. Седова и д-ра с.-х. наук Т. П. Огольцевой. - Орел: ВНИИСПК, 1999. - 608 с.
18. Программа Северо-Кавказского центра по селекции плодовых, ягодных, цветочно-декоративных культур и винограда на период до 2030 года / под общ. ред. Е.А. Егорова. - Краснодар : СКЗНИИСиВ, 2013. - 202 с.
19. Современные методологические аспекты организации селекционного процесса в садоводстве и виноградарстве / под общ. ред. Г. В. Еремина. - Краснодар : СКЗНИИСиВ, 2012. - 569 с.
20. Яковенко, В. Н. Сортимент и технологии выращивания земляники в Краснодарском крае / В. В. Яковенко, Н. А. Холод, В. И. Лапшин, В. Н. Подорожный // Садоводство и виноградарство. - 2006. - № 4. - С. 19-21.
21. Ягодные культуры в Центральном регионе России: монография / И. В. Казаков, С. Д. Айтжанова, С. Н. Евдокименко, В. Л. Кулагина, Ф. Ф. Сазонов. - Брянск: Изд-во БГСХА, 2009. - 208 с.
22. Яковенко, В. В. Сорт как важнейшее средство увеличения производства ягод земляники / В. В. Яковенко, В. И. Лапшин // Методы и регламенты оптимизации структурных элементов агроценозов и управления реализацией продукционного потенциала растений: сб. материалов по основ. итогам науч. исследований за 2008 г. / ГНУ СКЗНИИСиВ. - Краснодар, 2009. - С. 247-252.
23. Fontana D. C. et al. The performance of strawberry cultivars in Southern Brazil.International Journal of Current Research. 2016; 08(07):33889-33893.
24. Global Conservation Strategy for Fragaria (Strawberry). Scripta Horticulturae. 2008;4:1-87. available at http://www.actahort.org/chronica/pdf/sh_6.pdf.
25. Hoover, E. Yield components of primocane-fruiting red raspberries / E. Hoover, J. Luby, D. Bedford. - Acta Horticulturae. - 1989. - Р. 183:163-6.
26. Lopez-Medina, J. Genotype ½ environment interaction for planting date and plant density effects on yield characters of strawberry /j. Lopez-Medina et al. // Journal of Horticultural Science & Biotechnology. - 2001. - 76(5). - Р. 564-568.
27. Sonteby, A. Effects of photoperiod and temperature on growth and flowering in the annual (primocane) fruiting raspberry (Rubus idaeus L.) cultivar "Polka" / A. Sonteby, O. M. Heide // Journal of Horticultural Science and Biotechnology. - 2009;84:439-446.

Авторы:

1. Подорожный Владимир Николаевич, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотрудник, Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова, Крымская опытно-селекционная станция - филиал ВИР.
2. Пиянина Наталья Анатольевна, аспирант, мл. науч. сотрудник, Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова, Крымская опытно-селекционная станция - филиал ВИР.