<<<  Назад

2023 год, № 109

УДК: 636.39.034.575.174.015.3
ГРНТИ: 68.39.13,68.39.33,34.23.59

ВЛИЯНИЕ ГЕНОВ Β-ЛАКТОГЛОБУЛИНА И Α-ЛАКТАЛЬБУМИНА НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОЗ АЛЬПИЙСКОЙ ПОРОДЫ

Представлены результаты изучения полиморфизма генов β-LG (β-лактоглобулина) и LALBA (α-лактальбумина) и его влияние на молочную продуктивность коз альпийской породы. Аллельный полиморфизм исследовался методом ПЦР ПДРФ, компонентный состав молока - на мультипараметрическом автоматическом анализаторе молока CombiFoss 7 (Дания). Установлено, что в генах и LALBA с наибольшей частотой выявлялись генотипы АВ и А1А1, с наименьшей - генотипы АА и А1А2. Распределение частот генотипов β-LG соответствовало равновесию Харди-Вайнберга, тогда как в гене LALBA выявлен достоверный недостаток гетерозигот и избыток гомозигот А1А1 и A2A2. Животные с генотипами β-LGBB и LALBAA2A2 с высокой достоверностью превосходили носителей генотипов β-LGАА и LALBAA2A2 по содержанию в молоке массовой доли белка, казеина, жира, мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот. Разность была в диапазоне от 10,6% до 41,9% (p<0,05…0,001). По удою и меньшему числу соматических клеток выделялись носители генотипа β-LGАА, которые достоверно превосходили животных генотипа β-LGВВ на 72,82 кг или 11,3% (p<0,001). Для увеличения объема производимого молока рекомендуется отбор животных комплексного генотипа β-LGAA/LALBAA1A1, для производства сыров - β-LGBB/LALBAA2A2. Работа выполнена по теме «Биотехнологические методы воспроизводства и геномные технологии в селекции сельскохозяйственных животных и сохранении генофонда малочисленных пород» в рамках проекта «Научно-технологические фронтиры» по программе «Приоритет 2030».
Ключевые слова: Козы, альпийская порода, ген лактоглобулина, ген лактальбумина, компонентный состав молока, молочная продуктивность.
DOI: 10.21515/1999-1703-109-199-205

Литература:

1. Боровик, Т. Э. К вопросу о возможности использования козьего молока и адаптированных смесей на его основе в детском питании / Т. Э. Боровик, Н. Н. Семенова, О. Л. Лукоянова, Н. Г. Звонкова, В. А. Скворцова, И. Н. Захарова, Т. Н. Степанова // Вопросы современной педиатрии. - 2013. - № 1. - Том 12. - С. 8-16.
2. Хайруллина, Г. Ф. Состояние и перспективы развития молочного козоводства / Г. Ф. Хайруллина, М. К. Гайнуллина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2017. - Т. 231. - №. 3. - С. 147-149.
3. Ерохин, А. И. Динамика поголовья коз и производства козьего молока и мяса в мире и в России / А. И. Ерохин, Е. А. Карасев, С. А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2020. - № 4. - С. 22-25.
4. Шичкин, Г.И. Племенные ресурсы козоводства России / Г. И. Шичкин, Г. Ф. Сафина, В. В. Чернов, Л. Н. Григорян, Г. Н. Хмелевская, А. В. Равичева, Н. Г. Степанова // Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2021 год). Москва: ФГБНУ ВНИИплем, Лесные Поляны. - 2022. - С. 298-323.
5. Kumar, A. Polymorphism of beta-lactoglobulin gene in Indian goats and its effect on milk yield / A. Kumar, P. K. Rout, R. Roy // J Appl Genet. - 2006. - 47(1):49-53. - doi: 10.1007/BF03194598.
6. El-Hanafy, A. A. Allele mining in the caprine alpha-lactalbumin (LALBA) gene of native Saudi origin / A. A. El-Hanafy, M. I. Qureshi, J. S. M. Sabir, M. Z. Mutwakil, H. A. M. I Ramadan, H. M. A. El-Ashmaoui, M. Abou-Alsoud, M. M. Ahmed // Biotechnology & Biotechnological Equipment. - 2016. - 30(6):1115-1121. - doi: 10.1080/13102818.2016.1224683.
7. Gharedaghi, L. Identification of novel SNP in caprine β-lactoglobulin gene / L. Gharedaghi, H. M. Shahrbabak, M. Sadeghi // J Genet. - 2016. - 95(3):485-90. - doi: 10.1007/s12041-016-0662-x.
8. Zidi, A. Genetic variation at the caprine lactalbumin, alpha (LALBA) gene and its association with milk lactose concentration / A. Zidi, E. Casas, M. Amills, J. Jordana, J. Carrizosa, B. Urrutia, J. M. Serradilla // Anim Genet. - 2014. - 45(4):612-3. - doi: 10.1111/age.12152.
9. Rahmatalla, S. A. Whey protein polymorphisms in Sudanese goat breeds / S. A. Rahmatalla, D. Arend, A. S. Ahmed, M. Reissmann, G. A. Brockmann // Trop Anim Health Prod. - 2020. - 52(3):1211-1222. - doi: 10.1007/s11250-019-02119-2.
10. Crisà, A. Identification of the complete coding cDNAs and expression analysis of B4GALT1, LALBA, ST3GAL5, ST6GAL1 in the colostrum and milk of the Garganica and Maltese goat breeds to reveal possible implications for oligosaccharide biosynthesis / A. Crisà, S. Claps, B. Moioli, C. Marchitelli // BMC Vet Res. - 2019. - 15(1):457. - doi: 10.1186/s12917-019-2206-0.
11. Chen, H. The effect of CSN1 S2, CSN3 and beta-lg genes on milk performance in Xinong Saanen dairy goat / H. Chen, X. Y. Lan, R. B. Li, C. Z. Lei, W. B. Sun, R. F. Zhang, Y. L. Zheng, B. C. Zhu // Yi Chuan Xue Bao. - 2005. - 32(8):804-10. PMID: 16231734.

Авторы:

1. Селионова Марина Ивановна, д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева».
2. Жаркова Екатерина Константиновна, науч. сотрудник, ассистент, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева».
3. Гладких Марианна Юрьевна, канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева».
4. Глущенко Марина Анатольевна, канд. биол. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева».
5. Беломестнов Константин Андреевич, аспирант, ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный университет».