2020 год, № 86
УДК: 636.234.1.082.35084.52ГРНТИ: 68.39.18
ИНТЕНСИВНЫЙ ОТКОРМ ГОЛШТИНСКИХ БЫЧКОВ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ
В последние годы в Краснодарском крае создается отрасль мясного скотоводства. Предполагается, что ее создание позволит удовлетворить потребности населения в говядине. Поскольку в крае численность скота мясных пород недостаточная то для получения говядины во многих хозяйствах выращивают и откармливают бычков молочных и комбинированных пород скота. С целью увеличения производства говядины, наряду с увеличением откармливаемого поголовья животных, внедряется интенсивное их выращивание. Об уровне интенсивности выращивания и откорма бычков судят по таким показателям, как: величина среднесуточных приростов, возраст достижения максимальной живой массы и затраты кормов и труда на единицу производимой продукции. Целью настоящей работы являлось изучение мясной продуктивности голштинских бычков в условиях интенсивной технологии их выращивания до 14-ти месячного возраста. За время опыта среднесуточные приросты голштинских бычков были не одинаковыми. До 3-месячного возраста они составляли 945 г. В период с 3- до 6-месячного возраста этот показатель в среднем составил 1216 г. В последующие три месяца приросты были около 1290 г. С 9-месячного возраста и до момента снятия бычков с откорма, в возрасте 14 месяцев, от них был получен прирост в размере 1400 г. За весь период выращивания и откорма валовый прирост составил 520 кг, а среднесуточный - 1238 г. Полученные данные позволяют нам заключить, что интенсивное выращивание бычков молочных пород позволяет получать от них среднесуточные приросты и съемную живую массу, не уступающую бычкам мясных пород.Ключевые слова: Голштинская порода, бычки, выращивание, откорм, живая масса, валовый и среднесуточный прирост.
DOI: 10.21515/1999-1703-86-182-187
Литература:
- Бабичева, И. А. Рост и развитие бычков черно-пестрой породы при кормлении побочными продуктами сахароварения / И. А. Бабичева, Р. 3. Мустафин // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2016. - № 2.- С. 108-114.
- Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:// rudocs.exdat. com/docs/index-220265.htral.
- Григорьева, М. Г. Воспроизводительная способность завезенного в Краснодарский край мясного скота / М. Г. Григорьева, О. В. Свитенко // В сборнике: Научное обеспечение агропромышленного комплекса. - Краснодар. - 2012.- С. 285-286.
- Забашта, Н. Н. Выращивание, откорм молодняка крупного рогатого скота на мясо для детского питания / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, И. Н. Тузов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013.- № 42.- С. 107-111.
- Каратунов, В. А. Биологические особенности роста и развития голштинского молодняка австралийской селекции / В. А. Каратунов, А. Н. Шевченко, И. Н. Тузов // Труды Кубанского ГАУ. - 2018.- № 36.- С. 223-236.
- Липчиу, Н. В. Оценка эффективности использования инновационных технологий в животноводстве: монография / Н. В. Липчиу, П. А. Носаленко, К. И. Липчиу. - Краснодар. - КубГАУ. - 2018. - 85 с.
- Свитенко, О. В. Рост, развитие и мясная продуктивность голштинских бычков разных линий / И. Н. Тузов, О. В. Свитенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2012.- № 36.- С. 228-231.
- Тузов, И. Н. Новый способ кормления телят / И. Н. Тузов, П. П. Яковенко // Научное 9. обеспечение агропромышленного комплекса: сб. ст. по материалам 71-й научно практической. конференции преподавателей по итогам НИР за 2015 год / Отв. за выпуск А. Г. Кощаев. - Краснодар. - КубГАУ. - 2016.- С. 186-187.
- Тузов, И. Н. Создание отрасли мясного скотоводства в Краснодарском крае / И. Н Тузов // В сборнике: современные проблемы и перспективные направления инновационного развития науки. Сборник статей междунар. науч.-практ. конф.: в 8 частях. - 2016.- С. 25-27.
- Tuzov, I. N. Using Holstein Cattle in Conditions of the Krasnodar Territory / I. N. Tuzov, V. G. Ryadchikov, A. N. Ratoshniy, N. I. Kulikova, A. G. Koshchaev // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2018. - No. 10 (12). - P. 3160-3163.
Авторы:
- Тузова Светлана Александровна, соискатель, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Носаленко Павел Александрович, канд. экон. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».