<<<  Назад

2019 год, № 80

УДК: 633.18.581.1:631
ГРНТИ: 34.23.37

ПОВЫШЕНИЕ ЭКСПОРТНОГО ПОТЕНЦИАЛА РОССИИ И ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ ДЛИННОЗЕРНЫХ И КРУПНОЗЕРНЫХ СОРТОВ РИСА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

Основная масса импортируемого в Россию риса - это длиннозерные (в том числе высокоамилозные типа Жасмин и Басмати) и крупнозерные, чернозерные и краснозерные сорта, цена их в 2-6 раз выше, чем производимых в стране. Максимальная цена на международном рынке у шелушеного красного и черного риса 800 $ и 3000 $ за тонну. Несмотря на то, что созданы конкурентоспособные сорта этих направлений, Россия экспортирует и производит в основном сорта риса с низкой ценой на мировом рынке. Себестоимость производства и урожайность эксклюзивных сортов такая же, как белозерных. Высокая цена их обусловлена полезными свойствами. Их употребление в пищу снижает вероятность онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, за счет в 5-20 раз большего содержания антиоксидантов, в 5-8 витаминов и микроэлементов. Внесет существенный вклад в импортозамещение, повысит доход производителей, производство отечественных крупнозерными сортов, крупа которых также дороже. Не решена проблема с импортозамещением длиннозерного риса, на него Россия тратит более 6,5 миллиардов рублей. В то же время треть площадей, на которых созданы рисовые системы, пустуют. Использование их проблематично из-за засоления. Введение их в эксплуатацию снизит уровень засоления за счет «промывания» при выращивании риса и, тем самым, повысит урожайность других культур на них. Продукция с этих земель может быть органической, что также повышает экспортый потенциал вдвое и позволяет наполнить внутренний рынок полезными продуктами. Другими словами, изменение сортовой политики может обеспечить импортозамещение и до 6 раз увеличить в денежном выражении экспортный потенциал России за счет использования дорогих чернозерных и краснозерных, крупнозерных и длиннозерных (высокоамилозных) сортов и для этого не требуются дополнительные инвестиции.
Ключевые слова: Pис, импортозамещение, длиннозерные, крупнозерные сорта, экспортный потенциал, признаки качества, сорта с окрашенным перикарпом, чернозерные и краснозерные
DOI: 10.21515/1999-1703-80-98-103

Литература:

1. Аграрные рынки: итоги 2015 г. и перспективы 2016 г. // Портал ИКАР. - http:www.ikar.ru/lenta/564.html.
2. Анализ российского импорта риса 2015-2016 гг. - http:// customstat.ru/reports/importri-ce.php?gclid= cjoxob7BO9MCFRRjgoodkimaxo.
3. Анализ рынка риса в России в 2012-2016 гг., прогноз на 2017-2021 гг. - http://busines-stat. ru/russia/agriculture/crops/pulse_crops /analiz_ rynka_risa_v_rossii.
4. Глазунова, И. А. Прогноз развития рынка круп / И. А. Глазунова. - http://www.foodmarket. spb.ru/current.php?article=1060.
5. Обзор российского рынка круп. Исследования информационного агентства «КредИнформ». - http://www.foodmarket.spb.ru/current. php?article=1605.
6. Обзор рынка риса в 2016 году. - http:// id-marketing.ru/goods/obzor_rynka_risa_v_2016_ godu.htm.
7. Россия в цифрах. 2016 // Крат. стат. сб. Росстат. - М., 2016. - С. 492-499.
8. Рынок круп в России: обзор и прогноз до 2019 г. Выпуск: апрель 2017 г. Потребление круп. - info@roif-expert.ru.
9. Рынок риса в России-2017. Показатели и прогнозы. Комплексное исследование рынка TEBIZGROUP. - http://tebiz.ru/mi/marketrice. php.
10. Торговля в России. 2015 // Стат. сб. Росстат. - М., 2015. - С. 198-201.
11. Харитонов, Е. М. Повышение питательной ценности с/х продукции - создание индустрии здорового питания / Е. М. Харитонов, Ю. К. Гончарова, Н. Ю. Бушман, Е. А. Малюченко, В. Н. Бруяко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - № 59. - С. 385-389.
12. Харитонов, Е. М. Совершенствование системы сортоиспытания риса / Е. М. Харитонов, Н. Ю. Бушман, Н. Г. Туманян, Н. А. Очкас, С. А. Верещагина, Ю. К. Гончарова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2015. - № 3 (54). - С. 328-333.
13. Харитонов, Е. М. Перспективные направления селекции на адаптивность к стрессам и повышение экологичности производства риса в РФ / Е. М. Харитонов, Ю. К. Гончарова, Е. А. Малюченко, Н. А. Очкас, В. Н. Бруяко, Н. Ю. Бушман // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - № 60. - С. 314-320.
14. Экспорт риса из России в 2016 г. - http://www.ved-stat.ru/ pub/225-ris.
15. Goncharova, Y. K. Method of fixing the heterotic effect-implementation on plants (on the hundredth anniversary of the birth of V.A. Strunnikov) / Y. K. Goncharova // Russian Journal of Developmental Biology. - November 2014. - Vol. 45, № 6. - Р. 367-370.
16. Yao, Y. Antioxidant and r-glucosidase inhibitory activity of colored grains in China / Y. K. Goncharova // Agric Food Chem. - 2009. - doi:10.1021/jf903234c.

Авторы:

1. Гончарова Юлия Константиновна, д-р биол. наук, зав. лабораторией генетики и гетерозисной селекции, ФГБНУ «Всероссийский научно-исседовательский институт риса»;.
2. Харитонов Евгений Михайлович, академик РАН, научный руководитель института, ФГБНУ «Всероссийский научно-исседовательский институт риса»;.
3. Гапишко Надежда Ивановна, мл. науч. сотрудник, ФГБНУ «Всероссийский научно-исседовательский институт риса»;.