2019 год, № 77
УДК: 636.234.1.082:637.05ГРНТИ: 68.39.29
ВЗАИМОСВЯЗЬ ИНТЕНСИВНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ГОЛШТИНСКИХ ТЕЛОК С ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ МОЛОКА КОРОВ
Целью исследований являлось изучение эффективности скармливания различных доз молочных кормов с добавлением в состав их рациона по 3 г пробиотического препарата целлобактерина ремонтным телочкам опытных групп. Ежесуточно, начиная с 10-дневного возраста каждой телочке скармливали этот препарат. Для опыта от нетелей линии Рефлекшн Соверинг было отобрано 64 телочки, которые были аналогами. Из числа этих животных было сформировано 4 группы; I - контрольная, II, III и IV - опытные группы, по 16 телочек в каждой. Мы контролировали влияние созданных условий кормления и содержания на их рост и развитие. Исследованиями установлено, что ремонтные телочки опытных групп превосходили сверстниц контрольной по росту и развитию, они раньше достигли хозяйственной зрелости. При достижении необходимых параметров развития в 14-месячном возрасте они были искусственно осеменены. Плодотворно осемененных телок перевели в нетели. После отела на протяжении трех лактаций изучалась молочная продуктивность коров и физико-химические свойства молока. По уровню молочной продуктивности коровы опытных групп превышали сверстниц контрольной на 450-1360 кг, лучшие показатели по физико-химическим свойствам молока были у коров, выращенных из телок, которым скормили до 6-месячного возраста за первые 50 дней 450 кг цельного молока. В следующем периоде от 51 до 110 дней они получили 600 кг обезжиренного молока. С 10- и до 110-дневного возраста им скармливали пробиотический препарат целлобактерин в количестве 3 г в сутки.Ключевые слова: Ремонтные телки, выращивание, молочная продуктивность, молоко, кислотность, плотность, белок, жир, аминокислотный состав
DOI: 10.21515/1999-1703-77-170-178
Литература:
- Каратунов, В. А. Особенности роста живой массы голштинского молодняка австралийской селекции при интенсивном выращивании / В. А. Каратунов, И. Н. Тузов, П. И. Зеленков // Ветеринарная патология. - 2014. - № 2 (48). - С. 81-88.
- Прохоренко, П. Голштинская порода и ее влияние на генетический прогресс продуктивности черно-пестрого скота европейских стран и Российской Федерации / П. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - № 2. - С. 2-6.
- Тузов, И. Н. Зависимость роста и развития ремонтных телок от технологии выращивания / И. Н. Тузов, М. Е. Щербак // Сборник науч. тр. Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. - Т. 3. - № 2. - С. 110-115.
- Мусатова, Н. С. Влияние теплового стресса на репродуктивные качества коров молочного направления и меры его устранения / Н. С. Мусатова, А. С. Тищенко // Аграрный вестник Юго-Востока. - 2018. - № 1 (18). - С. 28-30.
- Тищенко, А. С. Изменение гематологических показателей у животных после введения им инактивированных токсинов Escherichia coli / А. С. Тищенко, В. И. Терехов // Ветеринария Кубани. - 2017. - № 4. - С. 6-9.
Авторы:
- Каратунов Вячеслав Анатольевич, канд. с.-х. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Тузов Иван Никифорович, д-р с.-х. наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Мартыненко Яна Николаевна, студентка, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Ратников Александр Романович, студент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Тузов Александр Иванович, канд. биол. наук, доцент кафедры административной деятельности органов внутренних дел, Краснодарский университет МВД РФ.