2023 год, № 109
УДК: 636.034ГРНТИ: 68.39.29
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА КОМПЛЕКСЕ С БЕСПРИВЯЗНОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ
Значительная часть потребляемого в стране молока производится на промышленных молочных комплексах, использующих беспривязное содержание коров. Применение такой технологии обеспечивает возможность концентрации большого поголовья коров, при этом молочная продуктивность существенно возрастает, а затраты труда на производство единицы продукции сокращаются. Однако получение положительных результатов не возможно без четкой организации труда, точного соблюдения очередности и времени выполнения всех технологических операций. Решить данную проблему позволяет разработка технологических карт. В статье приведена примерная технологическая карта для молочного комплекса на 1200 коров, а также дано краткое описание технологии доения и кормления животных.Ключевые слова: Коровы, молоко, продуктивность, технология, технологическая карта, доение, кормление, уборка навоза.
DOI: 10.21515/1999-1703-109-125-131
Литература:
- Щукина, И. В. Ассоциация полиморфизма ген-маркеров DGAT1 и MSTN с показателями развития молодняка голштинской породы крупного рогатого скота / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев, С. Ю. Шуклин, Е. А. Гырнец, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 95. - С. 213-218.
- Неверова, О. П. Весовой рост и взаимосвязь живой массы по периодам роста у телок разных линий / О. П. Неверова, В. С. Мымрин, О. В. Горелик, О. Г. Лоретц, Е. А. Гырнец, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 194-201.
- Кощаев, А. Г. Влияние органического селена в рационах на рост и иммунный статус молодняка крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, В. П. Витковская, Н. П. Шевченко, М. В. Каледина, А. И. Шевченко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 106. - С. 378-385.
- Мымрин, В. С. Возрастная динамика молочной продуктивности крупного рогатого скота / В. С. Мымрин, О. В. Горелик, В. Ф. Гридин, О. П. Неверова, А. Г. Кощаев, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 185-193.
- Гридин, В. Ф. Уральская школа мастеров машинного доения / В. Ф. Гридин, С. Л. Гридина, Е. П. Стафеева. - Екатеринбург: ФГБНУ «Уральский НИИСХ», 2015. - 53 с.
- Гридина, С. Л. Селекционно-племенная работа с крупным рогатым скотом в регионе Урала / С. Л. Гридина, В. Ф. Гридин, И. В. Ткаченко, Д. А. Афонина, С. В. Мымрин, О. А. Ткачук. - Екатеринбург, 2019. - 100 с.
- Гырнец, Е. А. Изменение генетического потенциала удоя в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота при различном уровне прогнозируемой передающей способности быков-производителей / Е. А. Гырнец, А. Э. Будько, Т. С. Святенко, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 101. - С. 204-209.
- Донник, И. М. Использование цеолитов для повышения откормочных качеств животных / И. М. Донник, О. П. Неверова, О. В. Горелик, А. Г. Кощаев // Аграрный вестник Урала. - 2015. - № 9 (139). - С. 41-47.
- Гридина, С. Л. История развития и современные тенденции машинного доения коров / В. Ф. Гридин, С. Л. Гридина, О. И. Лешонок, И. В. Ткаченко, Н. В. Беляева. - Екатеринбург, Изд-во «Джи Лайм» ООО, 2020. - 114 с.
- Кощаев, А. Г. Особенности формирования генофонда шаролезской породы крупного рогатого скота на юге России / А. Г. Кощаев, И. В. Щукина, О. В. Кощаева // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - Т. 2. - № 3. - С. 23-32.
- Кощаев, А. Г. Частота встречаемости генотипов гена бета-казеина в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. - № 93. - С. 310-314.
- Макарцев, Н. Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства / Н. Г. Макарцев, Л. В. Топорова, А. В. Архипов. - М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2003. - С. 157-165.
- Куликова, Н. И. Молочная продуктивность коров разных генотипов в условиях интенсивной технологии / Н. И. Куликова, А. А. Черечеча, А. Г. Кощаев, А. М. Патиева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2019. - № 81. - С. 256-263.
- Кощаев, А. Г. Наследование племенной ценности быков-производителей в популяции черно-пестрой голштинизированной породы крупного рогатого скота / А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец, А. Э. Будько, Т. С. Святенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. - С. 270-275.
- Тузов, И. Н. Особенности выращивания и откорма бычков калмыцкой и абердин-ангусской пород / И. Н. Тузов, А. Г. Кощаев, О. В. Свитенко, З. Т. Калмыков, Ю. А. Тузова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 107. - С. 322-328.
- Бахарев, А. А. Оценка быков-производителей голштинской породы в условиях крупного молочного комплекса / А. А. Бахарев, О. М. Шевелёва, В. О. Цыганок, А. М. Бекшенова, А. Г. Кощаев, Е. А. Гырнец // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. - С. 199-204.
- Ненахов, В. В. Оценка влияния длительности сервис-периода на молочную продуктивность коров / В. В. Ненахов, О. В. Горелик, О. П. Неверова, С. Ю. Харлап, А. С. Горелик, Д. А. Лемещук, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 107. - С. 261-270.
- Лихоман, А. В. Результаты внедрения сексированного семени в молочном скотоводстве Кубани / А. В. Лихоман, В. В. Усенко, Р. Д. Литвинов, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2014. - № 6. - С. 17-19.
- Лешонок, О. И. Селекционно-племенная работа с молочным скотом в Уральском регионе в 2022 году / О. И. Лешонок, И. В. Ткаченко, М. Ю. Севостьянов, А. А. Клещева, Е. М. Колмакова. Екатеринбург, 2023. - 120 с.
- Солдатова, Т. Г. Обоснование перспективных технологий производства продукции животноводства с помощью технологических карт / Т. Г. Солдатова // Техника и технологии в животноводстве. - 2012. - № 1(5) - С. 127-132.
- Горелик, О. В. Сравнительная оценка весового роста дочерей быков-производителей / О. В. Горелик, В. С. Мымрин, В. Ф. Гридин, О. П. Неверова, А. Г. Кощаев, А. Э. Рыль // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2023. - № 104. - С. 164-172.
- Харлапанова, Е. Л. Современные технологии машинного доения коров / Е. Л. Харлапанова. - Вологда, 2016. - 96 с.
- Щукина, И. В. Генетическое разнообразие быков-отцов, формирующих генофонд высокопродуктивного поголовья / И. В. Щукина, С. Ю. Шуклин, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2020. - № 82. - С. 171-178.
- Щукина, И. В. Хозяйственно-биологические особенности телок, используемых для воспроизводства популяции крупного рогатого скота в Краснодарском крае / И. В. Щукина, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2015. - № 2. - С. 15-19.
- Mikolaychik, I. N. Efficiency of intestinal microbiocenosis formation in calves by means of yeast probiotic supplements / I. N. Mikolaychik, L. A. Morozova, A. G Koshchaev, E. S. Stupina // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - V. 2. - No. 6. - P. 19-28.
Авторы:
- Гридин Виктор Федорович, д-р с.-х. наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет».
- Щукина Ирина Владимировна, д-р с.-х. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Кощаева Ольга Викторовна, канд. с.-х. наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Лихоман Александр Владимирович, канд. биол. наук, науч. сотрудник, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Лемещук Дарья Андреевна, аспирант, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».