2019 год, № 80
УДК: 636.2.082.35ГРНТИ: 68.39.18
ВЫРАЩИВАНИЕ БЫЧКОВ МОЛОЧНЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИВНОЙ И ПОЛУИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
В Краснодарском крае для удовлетворения потребностей населения в говядине создается отрасль мясного скотоводства. В связи с тем, что в крае недостаточно откормочного поголовья мясных пород, для откорма выращивают и используют бычков молочных и комбинированных пород. Для получения говядины, в молочном скотоводстве откармливают бычков молочных пород скота. Для увеличения производства говядины за счет откорма бычков молочного и комбинированного направления продуктивности, наряду с увеличением откармливаемого поголовье животных, необходимо внедрять интенсивное их выращивание. Показателями уровня интенсивности выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота являются такие, как: величина среднесуточных приростов, возраст достижения максимальной живой массы и затраты кормов и труда на единицу производимой продукции. Целью настоящей работы являлось сравнительное изучение роста молодняка голштинской и черно-пестрой пород до 6-месячного возраста по интенсивной и полуинтенсивной технологии. Среднесуточные приросты голштинских бычков за период опыта составили 820,6 г, у аналогов черно-пестрой породы - 796,1 г, превышение составляет 24,5 г в пользу бычков первой группы. Полученные данные позволяют предварительно заключить, что при интенсивном выращивании бычков молочных пород получены более высокие среднесуточные приросты и живая масса.Ключевые слова: Голштинская порода, черно-пестрая порода, бычки, выращивание, среднесуточные приросты, живая масса
DOI: 10.21515/1999-1703-80-280-285
Литература:
- Григорьева, М. Г. Воспроизводительная способность завезенного в Краснодарский край мясного скота / М.Г. Григорьева, О. В. Свитенко // В сб.: Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Краснодар. - 2012. - С. 285-286.
- Забашта, Н. Н. Выращивание, откорм молодняка крупного рогатого скота на мясо для детского питания / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, И. Н. Тузов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 42. - С. 107-111.
- Забашта, Н. Н. Особенности производства экологически чистой говядины и свинины: монография / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, И. Н. Тузов. - Краснодар, 2013. - 298 с.
- Каратунов, В. А. Биологические особенности роста и развития голштинского молодняка австралийской селекции / В. А. Каратунов, А. Н. Шевченко И. Н. Тузов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2018. - № 36. - С. 223-236.
- Каратунов, В. А. Особенности телосложения голштинских бычков и телок при интенсивном выращивании / В. А. Каратунов, И. Н. Тузов // Научная жизнь. - 2019.- Т. 14. - № 8. - С. 1330-1341.
- Свитенко, О. В. Особенности роста телок голштинской породы разных линий / О. В. Свитенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - № 30. - С. 207-210.
- Тузов, И. Н. В. Рост, развитие и мясная продуктивность голштинских бычков разных линий / И. Н. Тузов, О. В. Свитенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2012. - № 36. - С. 228-231.
- Тузов, И. Н. Современные инновации в скотоводстве / И. Н. Тузов, И. Д. Армейский // В сб.: Инновации в повышении продуктивности сельскохозяйственных животных. Матер. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 95-летию Кубанского ГАУ. - 2017. - С. 198-201.
- Тузов, И. Н. Новый способ кормления телят / И. Н. Тузов, П. П. Яковенко // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: сб. ст. по матер. 71-й науч.-практ. конф. преподавателей по итогам НИР за 2015 год. - Краснодар: КубГАУ, 2016. - С. 186-187.
- Тузов, И. Н. Создание отрасли мясного скотоводства в Краснодарском крае / И. Н. Тузов // В сб.: современные проблемы и перспективные направления инновационного развития науки. Сб. ст. междунар. науч.-практ. конф.: в 8 частях. 2016. - С. 25-27.
- Koshchaev, A. G. Allelic variation of marker genes of hereditary diseases and economically important traits in dairy breeding cattle population // A. G. Koshchaev, I. V. Shchukina, A. V. Garkovenko, E. V. Ilnitskaya, V. V. Radchenko, A. A. Bakharev, L. A. Khrabrova // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2018. - No 10(6). - P. 1566-1572.
- Koshchaev, A. G. Amino acid profile of meat of specialized beef breeds // A. G. Koshchaev, I. V. Shchukina, M. P. Semenenko, Anna Sergeevna K., K. V. Vasilevich // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - No 7(5). - P. 670-676.
- Bakharev, A. A. Biotechnological characteristics of meat cattle breeds in the Tyumen region // A. A. Bakharev, O. M. Sheveleva, K. A. Fomintsev, K. N. Grigoryev, A. G. Koshchaev, K. A. Amerkhanov, I. M. Dunin // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2018. - No 10(9). - P. 2383-2390.
- Garkovenko, A. V. Polymorphism of cattle microsatellite complexes // A. V. Garkovenko, V. V. Radchenko, E. V. Ilnitskaya, A. G. Koshchaev, I. V. Shchukina, A. A. Bakharev, S. F. Sukhanova // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2018. - No 10 (6). - P. 1545-1551.
- Koba, I. S. Prevention of Mastitis in Dairy Cows on Industrial Farms // I. S. Koba, A. A. Lysenko, A. G. Koshchaev, A. K. Shantyz, I. M. Donnik, V. I. Dorozhkin, S. V. Shabunin // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2018. - No 10 (10). - P. 2582-2585.
- Donnik, I. M. Productivity and health markers for large cattle // I. M. Donnik, A. S. Krivonogova, A. G. Isaeva, A. G. Koshchaev, O. P. Neverova, O. A. Bykova // International Journal of Green Pharmacy. - 2017. - No 11 (3). - P. S620-S625.
- Chasovshchikova, M. A. Relationship between the genetic variants of kappa-casein and prolactin and the productive-biological characteristics of cows of the black-motley breed // M. A. Chasovshchikova, O. M. Sheveleva, M. A. Svjazhenina, N. I. Tatarkina, A. B. Satkeeva, A. A. Bakharev, E. A. Ponomareva, A. G. Koshchaev // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2017. - No 9(7). - P. 1038-1044.
- Tuzov, I. N. Using Holstein Cattle in Conditions of the Krasnodar Territory // I. N. Tuzov, V. G. Ryadchikov, A. N. Ratoshniy, N. I. Kulikova, A. G. Koshchaev // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2018. - No 10(12). - P. 3160-3163.
Авторы:
- Забашта Николай Николаевич, д-р с.-х наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Кощаев Андрей Георгиевич, д-р биол. наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Тузова Светлана Александровна, соискатель, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».
- Забашта Анастасия Васильевна, аспирант, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина».